专业课程体系设置学科课程教学内容改革方案.docVIP

专业课程体系设置及学科课程教学内容改革方案（讨论稿） ——适用于生物技术及应用与食品加工技术等专业 生物技术及应用专业主要面向微生物发酵、酒类酿造、生物制药等行业，培养从事微生物培养、生产操作、分析检验、生产管理、质量控制、产品开发等工作的技术技能型专门人才。 在人才培养过程中，按照生物技术类专业知识、技术、素质培养规律，循序渐进地安排专业基础课、专业核心课、专业拓展课，并按照职业技能形成与发展规律，循序渐进地安排单项实训、综合实训、生产实践、顶岗实习等实践性教学环节。通过理论与实践、知识与技能、校内学习与企业锻炼交互进行，促进学生的素质与能力不断提升。 一、完善“宽平台、多模块”课程体系 生物技术类专业群按照“底层共享”的原则统一设置公共基础课及专业基础课(专业基础平台)；按照“中层分立”原则，根据各专业特点个性化地设置专业核心课程(模块)；按照“高层互选”原则设置“共享型”专业拓展课程及实践创新项目，形成生物技术类专业群“宽平台、多模块、可拓展”课程体系。 课程体系的主要特点：①学生从低年级接触专业课，激发学生的学习动机，使专业学习的时间、空问更有保证；②实践教学体系设计遵守由简单到复杂、由单项到综合、由低级到高级循序渐进的原则；③根据生产季节性强及教学任务安排需要，可实施跨学期、分段式教学；④在专业群范围内，学生可根据个人意愿无障碍地选择专业，体现课程体系的灵活性；⑤公共