美国留学饮食篇---吃在美国大学食堂.docVIP

吃在美国大学食堂 做这个专辑的时候，我突然想起了一个笑话。话说吃饭时，旁边桌的一个老外用蹩脚的中文问中国人：“你们的手机都有检测有毒物质的功能么？”那个中国人听得一头雾水，说：“没有啊。”老外不好意思地说：“我看你们很多人都在吃饭前拿手机对着食物拍照，我还以为.....” 一不小心，我做了一回笑话里的中国人。 我是吃食堂长大的孩子，小时候部队食堂的饭菜还算不错，后来上大学时候清华的饭菜还真不敢恭维。据说吃食堂长大的孩子最终会变成两种人，一种是什么东西都可以下肚子，填饱为止，于是几乎一生不进厨房；另一种却发誓苦练厨艺，最终变成了美食家。 我似乎介于其间，时间紧的时候食堂的饭菜也能咽下去，有时间的时候也会洗手作羹汤，哪怕达到食不厌精的地步。 美国除了大学、公立的中小学、和大型企业公司，基本上是不会有自己的食堂的，因为美国各州的卫生法规对食堂的要求很严格，满足起来事无巨细，一旦检查起来又很严格，法律责任巨大，所以即使是大学和大公司的食堂也常常是承包给专业食品公司来做，而这些公司竞争的结果是大学食堂的饭菜总体上说还是挺不错的。 我们这边校区就有两个食堂，一个是学校自己办的，主要面向学生，以美国食品为主；另一个是承包给专业公司做的，里面有世界各地的风