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商场管理复习资料 超级市场的业态模式P7 ①传统食品超市 ②标准食品超市 ③大型综合超市 ④仓储式超市 超市的差别化P12 ①产品差别化 ②服务差别化 ③形象差别化 商圈特点P17 ①超市经营商品类别不同，商圈范围不同 ②超市规模不同，商圈范围不同 ③顾客购买频率不同，商圈范围不同 ④顾客出行方式不同，商圈范围不同 ⑤超市所处位置不同，商圈范围不同 ⑥商圈范围具有可变动性 ⑦竞争对手位置不同，“扎堆效应” ⑧超市经营水平、信誉和促销策略 超市商圈分类P18 ⑴按地理区域中顾客百分比分类 核心商圈55%~70% 次要商圈15%~25% 边际商圈5% 或叫步行商圈500m 自行车圈1.5km 机动车圈5km ⑵按同心圆半径长短分类 中小商圈500~1500m 大商圈5000m 超大商圈 大于5000m 商圈调查内容P18 ①商圈内人口数，年龄层次以及职业结构流动人口调查 ②消费者生活习惯调查 ③基础设施 ④竞争店铺调查 ⑤未来发展性调查 商圈调查结果分析P20 ①城市经济发展情况 ②潜在顾客规模及特性 ③政策法规 ④劳动力保障 ⑤供货来源 ⑥商场区间的可获得性 ⑦竞争情况 选址考虑的主要因素P21 ①交通条件 ②客流因素 ③店址周围竞争因素 ④建筑环境及使用面积 ⑤成本因素 超市选址原则P22 ①靠近居民区 ②交通便利 ③商业活跃 ④兼顾市政建设规划和法规条例 9、各业态超市选址策略P23 传统食品超市的选址策略 靠近居民区 远离大型综合超市的有效商圈，避免因不销售生鲜食品而被挤压的危险 靠近菜场和农贸市场，可以弥补不销售生鲜食品带来的缺陷，还可以带来充足的人流 2）大型综合超市选址策略 3000~5000m2 的选择在拥有5万~10万居民的社区开店 6000~10000m2 的选择在城乡结合部开店 与同类大型综合超市保持一定距离，避免核心商业圈重叠，引起恶性竞争 中型超级市场的选址策略 一般设在大型居民区的中心或小型居民区边缘的道路旁 仓储式的超市选址策略 远离市区的城乡结合部 与大型综合超市，同类型仓储式超市保持一定距离 10、门面设计要点P32 要与周围环境相协调 开放感强 尽可能方便顾客 力求形成独特风格。 11、通道设计P32 （1）通道足够宽；（2）笔直；（3）平坦；（4）少拐角； （5）通道上的照明度比卖场明亮；（6）没有障碍物 卖场规划设计原则P34 方便顾客； 体现自身特色； 提高效率； 促进销售 商品习惯色彩P45(任选5个） 食品类——讲究安全与营养——多用暖色系列； 家庭用品——讲究清洁效用——多用冷色调，如白色，蓝色等； 儿童用品——讲究兴趣与活泼——用鲜艳活泼对比色调； 酒类——讲究别致、娱乐和舒畅——用米黄、绿、灰为对比配色； 书籍——讲究庄重——用米黄、绿、灰、白为对比配色； 商品陈列原则P51 陈列安全性 （2）易见易取 （3）分区定位 （4）同类商品纵向陈列原则 （5）先进先出原则 陈列类型P52 a. 主题陈列 b 分类陈列 c. 季节商品陈列 d.综合配套陈列 陈列方式P53（任选5种） 集中陈列法 整齐陈列法 兼用随机陈列法 随机陈列法 端头陈列法 端架陈列法 盘式陈列法 岛式陈列法 大陈列法 突出陈列法 商品配置表的作用P61 可以有效控制商品品项； 可以进行商品定位管理； 可以有效管理商品陈列排面，进行畅销商品保护管理； 进行商品利润控制管理 超市自有品牌开发的作用P72 有利于企业降低商品价格，提高毛利率，发挥价格优势，扩大商品销售; 有利于保证商品质量，提高企业信誉，形成企业的经营特色; 有利于企业掌握更多的自主权，准确的把握市场需求，与供应商形成良好的合作关系; 超市不需要负担大量的市场推广费用，可以大大低于品牌制造商所需的生产规模推出自己的商品。 适合做自由品牌的商品P74 品牌意识不强的商品； 销售量大和购买频率高的产品； 单价较低和技术含量较低的商品； 保鲜保质要求高的商品。 超市开发自有品牌应注意的问题P74 要求零售商商誉良好，供应