《化妆品学》绪论幻灯片.pptVIP

化妆品学 主讲教师 张耀谋 联系电话短号67500) 邮 箱：zhangyaom@163.com Q Q: 326709836 2009年9月 课 程 简 介 化妆品学是一门全校性选修课程，适合各专业、各年级学生选修。化妆品学，是研究化妆品配方组成和原理、制造工艺、产品和原材料性能及其评价、安全使用产品质量管理和有关法规的综合性学科。它又是集化学、医学、药学、皮肤科学、齿学、生物化学、物理化学、化学工艺学、流变学、美学、色彩学、生理学、心理学、管理学、经济学和法律学等相关科学于一身的应用学科。通过这门课程的学习，使学生对化妆品的科学原理和生产工艺有所了解，用以指导化妆品的日常消费以及科学安全地使用化妆品。 课程主要内容 绪论 化妆品的医学 化妆品的化学 化妆品的美学 化妆品的经济学 教材与主要参考书 教材:《化妆品学》何庭玉，2005（请到学校教材展销中心自购） 参考书： 1、《实用美容化学》黄桂宽、李雪华主编，科学出版社，2002年 2、《化妆品配方设计与生产工艺》 董银卯主编，中国纺织出版社，2007年 3、《化妆品——原理、配方、生产工艺》第二版 王培义编著，化学工业出版社，2006年 4、《皮肤科学与化妆品功效评价》 刘玮、张怀亮主编，化学工业出版社，2005年 期刊杂志 中国日用化学工业信息中心网址: 成 绩 考 核 总评成绩：考试成绩（开卷）70% 平时成绩（作业、考勤）30% 绪 论 第一节 化妆品的发展概况 第二节 化妆品的类别 第三节 化妆品的研制与生产 第一节 化妆品工业的发展 化妆品工业是综合性较强的技术密集型工业，不仅与物理化学、表面化学、胶体化学、有机化学、染料化学、香料化学、化学工程等有关，还和微生物学、皮肤科学、毛发科学、生理学、营养学、医药学、美容学、心理学等密切相关。 一、化妆品的发展历史 　“爱美之心人皆有之”，人类对美化自身的化妆品，自古以来就有不断的追求。化妆品的发展历史，大约可分为下列四个阶段(也称四代)： ①第一代是使用天然的动植物油脂对皮肤作单纯的物理防护，即直接使用动植物或矿物来源的不经过化学处理的各类油脂。古埃及人4000多年前就已在宗教仪式上，干尸保存上以及皇朝贵族个人的护肤和美容上使用了动植物油脂、矿物油和植物花朵。古罗马人除对皮肤、毛发、指甲、口唇的美化和保养上那不勒斯(Naples)地区已成为香业中心用于愉悦的香味外，也可在衣橱内防虫蛀，最早的芳香物有樟脑、麝香、檀香、薰衣草和丁香油等。 　　自7世纪到12世纪，阿拉伯国家在化妆品生产上取得了重要的成就，其代表是发明了用蒸馏法加工植物花朵，大大提高了香精油的产量和质量。与此同时，我国化妆品也已有了长足的发展，在古藉《汉书》中就有画眉、点唇的记载；《齐民要术》中介绍了有丁香芬芳的香粉；我国宋朝韩彦直所著《枯隶》是世界上有关芳香方面较早的专门著作。 　②第二代是以油和水乳化技术为基础的化妆品。十八、十九世纪欧洲工业革命后，化学、物理学、生物学和医药学得到了空前的发展，许多新的原料、设备和技术被应用于化妆品生产，更由于以后的表面化学，胶体化学、结晶化学、流变学和乳化理论等原理的发展，引进了电介质表面活性剂以及采用了HLB值的方法，解决了正确选择乳化剂的关键问题。 　　在这些科学理论指导和以后人们大量的实践中，化妆品生产发生了巨大的变化，从过去原始的初级的小型家庭生产，逐渐发展成为一门新的专业性的科学技术。 　　③第三代是添加各类动植物萃取精华的化妆品。诸如从皂角、果酸、木瓜等天然植物或者从动物皮肉和内脏中提取的深海鱼蛋白(Ainera)和激素类(Hormoues)等精华素加入到化妆品中去。提取方法中比较先进的有超临界C02萃取法，提高了有效物质的得率和萃取纯度。 　　功能性化 化妆品(FunctionalCosmetics)，这种化妆品又称疗效性化妆品MedicatedCosmetics或干脆称Cosmeceuticals)，有时也称quasi,意思是介于化妆品(Cosmetics)和药物(Drugs)之间。 使人们始终追求的美白、去粉刺、去斑、去皱等成为可能，直到如今，这些化妆品有的还很受欢迎。 　④第四代是仿生化妆品，即采用生物技术制造与人体自身结构相仿并具有高亲和力的生物精华物质并复配到化