第七章金针菇栽培技术重点讲述.pptVIP

金针菇子实体丛生；菌盖半球形，逐渐扁平，直径2～8cm，淡黄褐色，边缘乳黄色。菌柄呈圆柱形，纤维质内部松软，中空，长3～20cm，直径0.4～0.8cm，上下基本等粗，下半部暗褐色，有绒毛。 人工栽培的采收时菌盖为1～2cm，菌柄长15～20cm，直径0.4～0.5cm。 生活条件 1、营养 金针菇是木腐性菌，但分解纤维素的能力很弱。需要的营养有碳源、氮源、无机盐和维生素。 常用的主料有木屑、棉籽壳、玉米芯等，辅料有麸皮、米糠、玉米粉、黄豆粉、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、硫酸镁、硫酸钙、碳酸钙、硫酸亚铁等。 5、光照 菌丝生长不需要光线，但弱光促进菌丝健壮生长。 子实体生长需要散射光，但光线过强，菌柄短，开伞早，色泽深。 金针菇对光线的要求比其它菇要弱。 栽培方法简介 瓶栽 袋栽 段木栽培 栽培品种 黄色品系(金针菇)如金12 白色或浅色品系(银针菇)如白金98、F21 、杂交19 菌丝体生长阶段，培养料含水量过高时，金针菇菌丝会因缺少氧气而停止生长或生长缓慢；含水量过低，菌丝难以吃料。 * * 金针菇生产技术 金针菇概述 金针菇的生物学特性 金针菇栽培技术 金针菇概述 金针菇，学名毛柄金钱菌，又名冬菇、朴菇、构菌等 担子菌纲 伞菌目 口蘑科 金钱菌属 金针菇的营养价值 防止消化系统疾病 防治心脑血管疾病 治疗肝