第七章萜类和挥发油重点讲述.pptVIP

三、挥发油的提取与分离 3．化学法 根据挥发油中的各组成成分的结构或功 能基的不同，用化学方法进行处理，使各成 分达到分离目的。 （1）碱性成分的分离 （2）酸、酚性成分的分离 （3）醛酮类化合物的分离 （4）醇类成分的分离 （5）其他成分的分离 章目录 （3）醛酮类化合物的分离 1）亚硫酸氢钠法 过量NaHSO3 双键发生加成， 不可逆的 双键加成物 低温短时NaHSO3 形成结晶 or溶于水 NaOH 乙醚提取 不溶于水 （4）醇类化合物的分离 萜醇 邻苯二甲酸酐 邻苯二甲酸酯 NaCO3 乙醚 乙醚液（剩余挥发油） 碱液 NaOH 皂化 乙醚提取、得到分离 四、挥发油的提取与分离 4.色谱法 （1）吸附色谱法：硅胶和氧化铝吸附柱层析 （2）硝酸银配合薄层色谱： 原理：根据其双键的数目、位置、和顺反 异构体的不同，与银离子形成π-络合物难易 程度及稳定性的差异进行分离。 章目录 吸附规律 双键数目多的化合物易形成配合物 末端双键较其他双键形成的配合物稳定 顺式双键大于反式双键的配合能力 吸附牢固 α-细辛醚(反式) β-细辛醚(顺式) 欧细辛醚(末端双键) 章目录 四、挥发油的鉴定 （一）一般检查 油斑试验 （二）物理常数测定 常用折光率 （三）色谱检识