第七章萜油重点讲述.ppt

第七章 萜类和挥发油 7.1 萜类(terpenoids) 一、概述 （一）萜的含义与分类 1、含义 萜类化合物是一类由甲戊二羟酸衍生而成，基本碳架具有二个或二个以上异戊二烯单位结构特征的化合物。 （2）生源的异戊二烯法则 萜类化合物的真正基本单元是甲戊二羟酸。用同位素标记实验，证明萜类的生源途径是由乙酸乙酯与辅酶A结合形成甲戊二羟酸，进而形成焦磷酸异戊烯酯，由它及其异构体聚合成焦磷酸牦牛酯（GPP），继续衍化或聚合，生成各种类型的萜类化合物。 （三）分布 萜类化合物在自然界分布极为广泛，仅睡莲目等水生植物中未见单萜和倍半萜类成分报道，另外发现富含生物碱的植物不含或少含萜类化合物。 近年来从海洋生物中发现了大量萜类成分；许多植物成分，如挥发油、树脂、胡萝卜素等均为萜类化合物。 （四）萜的主要生物活性 1、循环系统：抗血小板聚集、扩张心脑血管、降压、降脂等——芍药苷、银杏内酯 2、消化系统：保肝降酶、利胆健胃、抗溃疡等——齐墩果酸、甘草次酸 3、呼吸系统：平喘、祛痰、镇咳等——穿心莲内酯、辣薄荷酮 4、神经系统：镇静、局麻、兴奋中枢等——龙脑、高乌头碱 5、抗肿瘤：紫杉醇、冬凌草素、雷公藤内酯 6、抗生育：棉酚、芫花酯甲、乙 7、驱虫杀虫：青蒿素、川楝素 8、作甜味剂、香料：甜菊苷