栽培学各论精简.docVIP

37.玉米棒三叶：玉米的穗位叶及其上下两片叶。 38.匍匐根:在地下茎的上部各节上陆续发生的不定根，称为匍匐根 39.马铃薯的生育期：马铃薯块茎出苗到块茎停止膨大和茎叶枯黄的整个生育过程日数。 50. 垩白度：垩白米率与垩白面积的乘积为垩白度。51.垩白米率：是整精米中垩白米粒的百分比52.垩白面积：是垩白占整粒米投影面积百分比。54.分蘖：稻株分蘖节上各叶的腋芽生长形成的分枝。56. 分蘖期：从4叶出生开始萌发分蘖直到拔节为止为分蘖期。61.胶稠度:米粉充分糊化形成米胶特性。63.经济产量:指单位面积经济产品器官（稻谷或糙米）的收获量。 64. 离乳期：水稻幼苗生长至3叶期前后，胚乳养分基本耗尽，幼苗生长不再依赖于胚乳养分，完全从异养转至自养的生长时期。 66. 卫生品质：主要是稻米中农药及重金属元素等有害成分的残留状况等。67.营养品质:精米中蛋白质及其氨基酸等养分的含量与组成，以及脂肪、维生素、矿物质含 73.水稻基本苗：指移植大田时，种植的苗数，即全部分蘖数。 叶蘖同伸规律：水稻主茎叶和分糵存在同伸规律，即n对n-3的同伸关系。 总茎蘖数：生产上把单位面积上主茎和分蘖总数合称总茎蘖数。 生理需水： 直接用于水稻正常生理活动以保持体内水分平衡所需要的水分为生理需 生态需水：水稻和生态需水主要是指用于用调节空气湿度，养料，抑制杂草等生态因子，创造适于水稻生长发育的田间环境所需的水分，主要包括棵间蒸发和稻田渗漏两部分。 叶龄余数 : 为稻单茎待出的叶数。 最高茎蘖数期:分蘖增加到拔节后不再发生分蘖的时期。 高效叶面积:指有效茎上部三张叶片的面积。 有效叶面积: 指有效茎蘖的叶面积. 高效叶面积率:高效叶在群体叶面积中所占的比例称高效叶面积率。 有效叶面积率: 有效叶面积在总叶面积中的比例，称有效叶面积率。 晒田 : 是指水稻分蘖期后到油穗分化前的排水晒田的措施。 营养品质：表示小麦籽粒中含有的营养物质对人（畜）营养需要的适应性和满足程度， 加工品质 ：加工品质指籽粒和面粉对制粉和制作不同食品的适应性， 面筋含量 ：小麦粉加水和成面团，将面团中的淀粉及水溶性和溶于稀盐液的蛋白质等物质洗去后剩下的有弹性和粘滞性的胶皮状物质即为面筋， 沉降值 ： 单位重量面粉在稀乳酸-异丙醇溶液中在一定时间内面筋蛋白质吸水膨胀所形成的絮状沉淀的体积，以毫升（ml）表示。 降落值：测定一定细度麦粉的稀悬浮液在热水器中快速糊化后，因α-淀粉酶作用而使淀粉糊液化的程度，以粘度计搅拌棒在被液化的热面糊中下降一定距离所经历时间（S）表示。面团流变学特性：面粉加水揉制成团后表现出的耐揉性黏弹性延伸性 种薯检验 ：为了保证各级种薯的质量和正确进行种薯分级，各级种薯都要由专门的机构进行检验并发给种薯质量合格证书。 见展叶差：见展叶差是指可以看见的叶数与展开叶数之间的差数 10.我国玉米种植区有哪几个？ 11.简述防止马铃薯退化的途径和主要措施。 北方春播玉米区 A.培育和选用抗病品种 黄淮平原春、夏播玉米区 B．实行秋播和晚播留种 西南山地丘陵玉米区 C．利用实生薯留种 南方丘陵玉米区 D．建立无病毒种薯（苗）繁育基地 西北灌溉玉米区 青藏高原玉米区 我国水稻产区可划分为以下六个稻作区： A．华南双季稻稻作区 B．华中双单季稻稻作区 C．西南高原单双季稻稻作区 D．华北单季稻稻作区 E．东北早熟单季稻稻作区 F．西北干燥区单季稻稻作区 27. 简述水稻品种引种后预期的效应。??在纬度和海拔相近的地区，东西方向相互引种，因日长和温度条件相近，易于成功。北方的品种南引，因生育期间的日长变短，温度提高，品种的生育期缩短，往往生长量减少，不利产量形成。南种北引，因生育期间的日长变长，温度降低，品种的生育期延长，只要种植制度允许，能安全齐穗，即能发挥其增产潜力。高海拔品种引至低海拔，生育期的变化与北种南引相似；低海拔品种引至高海拔，与南种北引相似。壮秧的 生理特性：光合能力强、碳氮比（C/N）适中、束缚水含量相对较高、移栽后发根力和抗逆性强等。意义：壮秧栽培后返青快，起发早，生长整齐，容易形成大穗，壮秧容易高产。 29. 为何早稻可作晚稻栽培，而不能相反？ 晚稻品种作为早稻栽培，尽管是早春播种，但只有到秋天具备了短日照条件时，才能进行幼穗分化和开花成熟，生育期会过分延长，达不到栽培目的。 早稻品种则由于感光性弱，既可以夏季长日条件下抽穗，也可在秋季短日条件下抽穗，所以既可以作早稻种植，也可作晚稻种植。但“翻秋”时，