【從頭動到腳】課程心觀點-hsin.docVIP

【玩麵糰】學習情境布置 提供學習區布置與教室情境參考 主題情境： 課程前 牆面張貼麵點烹飪的圖片、照片，營造廚房的情境。 老師事先收集麵點製作相關的各參考資料、書籍、各種烹飪所需要的食譜。 於扮演區準備廚師服、廚師帽、圍裙、口罩等廚師裝扮。 烹飪區布置成小廚房，擺放相關的烹飪工具。 課程中 展示幼兒對麵粉及料理的想法脈絡圖、學習單、幼兒的麵粉創意作品。 學習區設置展示幼兒平面及立體作品的地方。 課程後 學習區張貼主題歷程活動相片海報（進行過的活動照片，並說明活動內容）。 主題活動後，可邀請家長前來觀賞幼兒們所進行過的成長記錄與學習足跡。 學習區規劃： 學習區 情 境 布 置 課程目標 語文區 小袋鼠：「打蕎麥」、「羊媽媽賣麵」、「包子饅頭」兒歌掛圖、CD、VCD；錄音機。 語-1-4 理解生活環境中的圖像與符號 語-1-5 理解圖畫書的內容與功能 美勞區 各類繪畫用筆，如：鉛筆、色鉛筆、彩色筆、蠟筆、水彩等、紙杯、紙盒、紙箱、寶特瓶、麵粉、水、調色盤、廣告顏料、五金材料、印泥。 各種工具、工作防水圍裙。 美勞區清潔工具：抹布、小掃把。 美-2-2 運用各種形式的藝術媒介進創作 擺放麵點所需材料：麵粉、奶油、蛋、糖、鹽……。 準備烘培用具：磅秤量匙量杯容器打蛋器抹橡皮刮刀篩擠花袋擠花嘴烤盤紙餅乾模型 懸掛烹飪圍裙、清潔用具：抹布、掃把。 身-3-2 於善用各種 素材及器材進