- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
《红对勾》2017届高考化学(人教版)总复习:第11单元-第4节 知能训练
1.核糖体是细胞内一种核糖核蛋白颗粒,主要由rRNA和蛋白质构成,其唯一功能是按照mRNA的指令将氨基酸合成蛋白质多肽链,所以核糖体是细胞内蛋白质合成的分子机器。下列说法不正确的是( )
A.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
B.蛋白质在一定条件下能发生水解反应,生成氨基酸
C.加热能杀死甲型H1N1流感病毒,因为病毒的蛋白质受热变性
D.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,如再加水也不溶解
答案:D
解析:蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,蛋白质的盐析是一个可逆过程,如果再加入水,析出的蛋白质仍可以溶解在水中。
2.下列有关蛋白质的说法正确的是( )
氨基酸、淀粉均属于高分子化合物
蛋白质是结构复杂的高分子化合物,分子中都含有C、H、O、N
若两种二肽互为同分异构体,则二者的水解产物一定不一致
用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成四种二肽
A. B. C. D.
答案:D
解析:淀粉属于高分子化合物,氨基酸不属于高分子化合物,错误;蛋白质是由氨基酸缩合而成的高分子化合物,都含有C、H、O、N,有的也含S,正确;如甘氨酸和丙氨酸缩合形成的两种二肽互为同分异构体,但水解产物相同,错误;两种物质自身缩合可形成两种二肽,交叉缩合又可形成两种二肽,故最多能形成四种二肽,正确。
3.(2015·福建)下列关于有机化合物的说法正确的是( )
A.聚氯乙烯分子中含碳碳双键
B.以淀粉为原料可制取乙酸乙酯
C.丁烷有3种同分异构体
D.油脂的皂化反应属于加成反应
答案:B
解析:考查关于有机化合物的结构、性质、反应类型及同分异构体的判断等知识。A.聚氯乙烯分子是以氯乙烯为原料,通过分子之间的加成反应形成,分子中不再含碳碳双键,错误。B.淀粉水解产生葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下反应产生乙醇;乙醇氧化产生乙醛,乙醛再进一步氧化产生乙酸。乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应形成乙酸乙酯。因此以淀粉为原料可制取乙酸乙酯,正确。C.丁烷有正丁烷和异丁烷2种不同的同分异构体,错误。D.油脂的皂化反应属于取代反应,错误。故选B。
A.淀粉是糖类物质,有甜味,反应是水解反应
B.反应是消去反应、反应是加聚反应、反应是取代反应
C.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键,均可被酸性KMnO4溶液氧化
D.在加热条件下,可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开
答案:D
解析:淀粉没有甜味,A错;反应是氧化反应,不是取代反应,B错;聚乙烯分子中没有碳碳双键,C错;葡萄糖可被银氨溶液氧化,乙醇不能,D对。
5.下列关于蛋白质的叙述中,正确的是( )
A.天然蛋白质组成元素只有磷、氢、氧、氮4种
B.加热会使蛋白质变性,因此食生鸡蛋所获营养价值更高
C.向鸡蛋清中加入食盐,会使蛋白质凝固变性
D.用一束光线照射蛋白质溶液,可以产生丁达尔现象
答案:D
解析:本题考查蛋白质的组成与基本性质。天然蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成,除此之外,还含有少量S、P等;蛋白质受热后变性,失去原有的可溶性和生理作用,但熟鸡蛋更易被消化吸收;向鸡蛋清中加入食盐,蛋白质析出,该过程为盐析,而不是变性;蛋白质溶液具有胶体的性质。
6.下图是天冬酰苯丙氨酸甲酯(aspartame)的结构式。关于aspartame的说法不正确的是( )A.是芳香烃化合物
B.分子式中含有氨基、羧基、酯基等官能团
C.既能与NaOH反应,也能与HCl反应
D.1 mol aspartame最多能与3 mol NaOH反应
答案:A
解析:由于分子中含有N、O元素,所以属烃的衍生物,A不正确;分子中含有氨基、羧基、酯基和肽键四种官能团,B正确;羧基与NaOH反应,氨基与HCl反应,C正确;羧基、酯基和肽键都能与NaOH反应,D正确。
7.结构简式如图所示的物质是药物多巴的主要成分。下列对该物质的描述不正确的是( )
A.分别与氢氧化钠和盐酸反应,均生成盐
B.能发生加成、取代、缩聚、酯化等反应
C. 1 mol该物质最多能和3 mol NaHCO3反应
D.该物质形成的蛋白质遇硝酸变黄色
答案:C
解析:由多巴的结构简式可以看出其为含有苯环的氨基酸,故由该物质形成的蛋白质遇硝酸变黄色;该物质可发生取代反应、加成反应、缩聚反应以及酯化反应等;该物质中只有羧基可以和NaHCO3反应放出二氧化碳,即1 mol该物质只能和1 mol NaHCO3反应,C错。
8.下列是某蛋白质的结构片段。(1)上述蛋白质结构片段的水解产物中不属于α-氨基酸的结构简式为________________________________。
(2)上述蛋白质结构片段水解后的氨基酸中,某氨基酸碳氢原子数比值最大。
该氨基酸与NaOH溶液反应的化学方程式为_______________________
您可能关注的文档
- 山东省德州市第七中学2017届九年级地理上学期第一次月考试题(无答案).doc
- 山东省德州市第七中学2017届九年级化学上学期第一次月考试题(无答案) 新人教版.doc
- 山东省德州市第七中学2017届九年级历史上学期第一次月考试题(无答案) 新人教版.doc
- 浙江省绍兴县杨汛桥镇中学2016-2017学年七年级英语10月独立作业试题 人教新目标版.doc
- 山东省德州市第七中学2017届九年级生物上学期第一次月考试题(无答案).doc
- 浙江省绍兴县杨汛桥镇中学2016-2017学年七年级语文10月独立作业试题 新人教版.doc
- 浙江省绍兴县杨汛桥镇中学2017届九年级科学10月独立作业试题(无答案) 浙教版.doc
- 山东省德州市第七中学2017届九年级数学上学期第一次月考试题(无答案) 新人教版.doc
- 山东省德州市第七中学2017届九年级物理上学期第一次月考试题(无答案) 新人教版.doc
- 山东省德州市第七中学2017届九年级英语上学期第一次月考试题(无答案) 冀教版.doc
- 《红对勾》2017届高考化学(人教版)总复习:第11单元-第5节 知能训练.DOC
- 《红对勾》2017届高考化学(人教版)总复习:第11单元-课时作业33.doc
- 《红对勾》2017届高考化学(人教版)总复习:第11单元-课时作业34.doc
- 《红对勾》2017届高考化学(人教版)总复习:第11单元-课时作业35.doc
- 《红对勾》2017届高考化学(人教版)总复习:第11单元-课时作业36.doc
- 《红对勾》2017届高考化学(人教版)总复习:第11单元-课时作业37.doc
- 《红对勾》2017届高考化学(人教版)总复习:第12单元-单元质量评估.doc
- 《红对勾》2017届高考化学(人教版)总复习:第12单元-第1节 知能训练.DOC
- 《红对勾》2017届高考化学(人教版)总复习:第12单元-第2节 知能训练.DOC
- 《红对勾》2017届高考化学(人教版)总复习:第12单元-第3节 知能训练.DOC
文档评论(0)