第8章__羧酸及取代羧酸2015范例.pptVIP

8.2.1 羟基酸 酚酸: 醇酸: 取代羧酸 substituted Carboxylic Acid 系统命名法以羧酸为母体，羟基为取代基，并用阿拉伯数字或希腊字母标明其位置。注意其俗名！ 乳酸(lactic acid) 2–羟基丙酸 α-羟基丙酸 苹果酸(malic acid) 羟基丁二酸 α-羟基丁二酸 α α 取代羧酸 substituted Carboxylic Acid 8.2.1.1 醇酸的命名 酒石酸(tartaric acid) 2,3–二羟基丁二酸 α,α?–二羟基丁二酸 柠檬酸(citric acid) 3–羟基–3–羧基戊二酸 β–羟基–β–羧基戊二酸 没食子酸 水杨酸 2-羟基苯甲酸 3,4,5-三羟基苯甲酸 α β α α α′ 取代羧酸 substituted Carboxylic Acid 8.2.1.2 重要化学性质 具有醇（酚）和羧酸的通性，由于羟基和羧基的相互影响又具有特殊性：受热反应规律 1、羟基酸的酸性 羟基连接在脂肪烃基上表现出-I效应，使酸性增强，醇酸酸性强于相应羧酸。 羟基距羧基距离越近酸性越强。 取代羧酸 substituted Carboxylic Acid 酚酸的酸性受诱导效应、共轭效应及邻位的影响，其酸性随羟基与羧基相对位置的不同表现出明显差异。 pKa 2.98