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深圳实验学校高三生物综合专题复习资料 一、新陈代谢 称取某多肽415g，在小肠液作用下完全水解得到505g物质。经分析知道组成此多肽的氨基酸的平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3种氨基酸组成，每摩尔此多肽含Ｓ元素51mol，已知： 甘氨酸： 丙氨酸： 半胱氨酸： 1．小肠液为多肽的水解提供的物质是 。 2．一分子该多肽由 个氨基酸组成。 3．此多肽分子中三种氨基酸的数量比是 。 4．控制此多肽合成的基因片段最少有脱氧核苷酸 个。 5．此多肽415g，用硫酸把它分解成氨盐后，加过量的碱中和，能够得到多少氨气? 6．60g甘氨酸和500mL 2mol·L－1的NaOH充分反应，能够生成甘氨酸的钠盐 g。 【参考答案】 本题考查学生综合运用生物学与化学知识的能力。 1．小肠液中含有淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酸和肽酶，能将多肽水解的是肽酶。 2．解法①：由题意可知415g多肽完全水解需要水505－415＝90（g），形成415g此种多肽要脱去水90g，形成415g此多肽时需氨基酸505/100＝5.05（mol），脱水90/18＝5（mol），从而可知形成此多肽时，氨基酸数与脱去水分子数之比为5.05/5＝101/100，形成此多肽时，脱去的水分子数＝氨基酸数－1，由此可分析，此多肽为101肽；解法②：设此多肽是由n个氨基酸分