牛生产学思考题材料.doc

牛生产学思考题 —.思考题 1.简述目前国内外养牛业生产概况 (一)奶牛：a..国际奶牛生产情况：2000年全世界2.22亿奶牛，平均单产为2283Kg，最高以色列达9787Kg（12.2万头）美国次之8388Kg（913.2万头），第三阿拉伯为8035Kg（30.5万头），个体单产最高达30833Kg，世界人均牛奶占有量（80.06万头）【奶类为94Kg】，一般发达国家为200~300Kg以上，其中新西兰人均产量，高达3180Kg,其次是丹麦为839Kg，第三是荷兰为681Kg。b.国内奶牛生产情况：2001年存栏数566.2万头，奶类总产量达1123万吨，平均单产1639Kg 北方：黑龙江、河北、内蒙古、新疆、山东、陕西、山西和宁夏（前八位）奶牛品种有：中国荷斯坦牛、三河牛、新疆褐牛、西门塔尔牛。存在的问题：一、单产水平仍然很低；二、奶牛资源不足；三、基本设施不配套，不适应奶业发展需求：（二）肉牛：人均牛肉生产量最高的国家是新西兰165Kg，其次是澳大利亚104Kg，第三是阿根廷78Kg，美国43Kg，世界人均10Kg，中国4Kg。 2. 简述国内外养牛业发展趋势 发展趋势 a.牛奶业品种单一化，肉牛业发展大型品种 奶牛业饲养荷斯坦牛 b.养牛场规模不断扩大，机械化水平日趋提高 c.奶牛饲养管理更加科学化 全混合日粮饲养技术，反刍动物瘤胃营养代谢研究 d.广泛应用胚胎生物