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学号：2011222229 本科生毕业论文（设计） 开题报告 题目：复习农产品溯源系统设计与开发 院 （系） 电子与信息工程系 专 业 班 级 计算机科学与技术 学 生 姓 名 王雷雨 指导教师（职称） 刘宏（副教授） 提 交 时 间 2015年 1 月 选题的意义 近几年，国际和国内发生了很多食品安全问题，如国内的苏丹红、三聚氰胺事件，以及国际上的新西兰恒天然公司的奶粉问题，这些问题使人们对所购买的农产品如蔬菜等心存疑虑。目前在发达国家，已经形成较为成熟的质量安全追溯机制，如澳大利亚的国家牲畜标识计划，可以迅速查找肉牛从出生到屠宰的各个环节，以及日本的肉牛可溯源机制等[1]。 国内的农产品溯源体系还正处于起步阶段，当前的许多溯源系统在实际应用中存在不少的问题，如溯源过程中通常以企业为责任主体，而没有精确到企业中具体的种植、加工、运输等环节，溯源的精度有待提高[2]。 农产品从生产到消费的整个过程涉及种植、管理、采摘、加工、包装、运输、仓储、货架展示和消费等环节，每个环节都有可能带来不安全因素，主要包括：种植过程中使用有残留的农药；加工、包装环节操作不规范、技术水平不达标等带来的污染；运输、仓储过程中可能与其他货物混装、混放