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养生保健三大原则 平衡饮食、有氧运动、心理健康 一、平衡饮食 能量平衡 营养素平衡 三餐供给平衡（343） 体内酸碱平衡 所谓平衡饮食，有饮、食二大类。 先说饮食的第一个问题，“饮”的问题。 国际会议上定出了6种保健饮品： 第一绿茶: 绿茶里面含有茶多酚。茶多酚是抗癌的。 绿茶里含有氟。它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。 绿茶本身含茶丹宁。茶丹宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。 第二个是红葡萄酒 原来紫葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”，是抗衰老的。 它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。 再是它可以帮助防止心脏的突然停搏。 红葡萄酒还有一个作用，就是能降血压、降血脂。 第三豆浆 卫生部已经提出来“大豆行动计划”，内容就是“一把蔬菜一把豆， 一个鸡蛋加点肉”。一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米。 大豆是营养之花，豆中之王。大豆中起码有5种抗癌物质，特别是异黄酮，它能预防、治疗乳腺癌，异黄酮只在大豆中才有。豆浆里还含有钾、钙、镁等，豆浆里含的是寡糖。 第四酸奶 　　 因为酸奶是维持细菌平衡的。所谓维持细菌平衡，是指有益的细菌生长，有害的细菌被消灭。所以，吃酸奶可以少得病。在欧洲酸奶非常广泛，我们许多女孩喜欢吃酸奶，但是并不了解为什么。在中国，酸奶销量是很低的，而牛奶销量多一些。我们不否定牛奶的作用