名師一号2015高考生物一轮课后限时练第03讲生命活动的主要承担者-蛋白质.docVIP

课后限时练(三)　生命活动的主要承担者——蛋白质 (计时：45分钟　满分：100分) 一、选择题(本大题共13小题，每小题4分，共52分) 1．蛋白质的种类繁多，功能多样。下列有关人体内部分蛋白质功能的说法不正确的是(　　) A．抗体：由浆细胞合成，参与体液免疫 B．载体蛋白：可以位于细胞膜上，参与主动运输和协助扩散 C．受体蛋白：可以位于细胞膜上，参与信息交流 D．溶菌酶：消灭病菌，在特异性免疫过程中发挥重要作用 解析　本题主要考查蛋白质的相关知识，意在考查考生获取和解读信息和综合运用知识的能力。溶菌酶属于体液中的杀菌物质，是保卫人体的第二道防线，因此它消灭病菌的过程属于非特异性免疫。 答案　D 2．多肽有链状的，也有环状的。下列有关说法不正确的是(　　) A．一条链状多肽至少含有1个氨基和1个羧基 B．n个氨基酸形成环状多肽时相对分子质量的变化为18n C．多肽能盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质分子 D．将环状n肽彻底水解需要破坏的肽键数量为(n－1)个 解析　本题考查多肽的相关知识，意在考查考生的理解能力。选项B，n个氨基酸通过脱水缩合反应形成环状多肽时，脱去的水分子数为n个，因此，相对分子质量的变化为18n。选项C，多肽能盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质分子。选项D，环状n肽含有n个肽键，因此，将环状n肽彻底水解需要破坏的肽键数量为n个。 答案　D 3．下列叙述中与蛋白质功能无关的是(　　) A．肌肉的收缩和舒张 B．胰岛素能降低血糖的浓度 C．构成细胞膜的基本骨架 D．为人体接种乙肝疫苗 解析　肌肉的运动与肌球蛋白和肌动蛋白有关，胰岛素的化学本质属于蛋白质，乙肝疫苗起抗原作用的也是蛋白质，而构成细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层。 答案　C 4．(2014·泉州单科质量检测)HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受损伤。图中HSP所起的作用是(　　) A．促进肽键的形成 B．抑制氨基酸脱水缩合 C．促使肽链形成空间结构 D．维持蛋白质结构稳定性 解析　本题考查蛋白质的结构和功能，意在考查考生对某些特殊蛋白质与一些相应生理过程的理解分析能力。由图示分析可知，HSP起到类似催化剂的作用，反应前后其结构并没有发生改变，多肽链最终形成蛋白质是其空间结构改变的结果，故正确选项为C项。 答案　C 5．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是a，现有某蛋白质分子由n条多肽链组成，相对分子质量为b，求此蛋白质分子中的肽键数(　　) A. B. C.－1 D. 解析　本题考查氨基酸的脱水缩合及相关计算，意在考查考生推理和分析问题的能力。据题意分析可知，设蛋白质分子中肽键数为x，则据公式得出： (n＋x)×a－18x＝b，得出x＝，故正确选项为B项。 答案　B 6．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．甲硫氨酸的R基是－CH2－CH2－S－CH3，则它的分子式是C5H11O2NS B．组成蛋白质的氨基酸必须有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 解析　根据氨基酸结构通式，甲硫氨酸的分子式是R基中元素种类及数目，加上氨基酸共有的C2H4O2N；组成蛋白质的氨基酸必须有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；多肽中的氨基数＝R基中氨基数＋肽链数，C中的m－n是R基中的氨基数，整条肽链中氨基数应为m－n＋1；含有2个氮原子的肽只能是二肽。 答案　C 7．(2014·烟台质检)胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后，在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，该激活过程如下图所示(数字表示氨基酸位置)。下列分析不正确的是(　　) A．胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5个肽键 B．胰蛋白酶与胰蛋白酶原空间结构不同 C．肠激酶与限制酶有相似的作用特点 D．拥有激活机制可避免胰蛋白酶破坏自身细胞 解析　图中胰蛋白酶中1号氨基酸实质上是胰蛋白酶原上的第7号氨基酸，所以应减少了6个肽键。正是由于能识别一定氨基酸序列的肠激酶加工后才具有活性，所以才避免了胰蛋白酶在分泌出细胞前可能对自身细胞的破坏作用。 答案　A 8．有关如图中蛋白质的叙述，正确的是(　　) A．含有2条肽链 B．共有126个肽键 C．R基中共含17个氨基 D．形成该蛋白质时共失去水分子125个 解析　R基中羧基数为15，蛋白质羧基总数为17，肽链一端的羧基数为2，即2条肽链。 答案　A 9．层粘连蛋白分子是由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成的高分子糖蛋白。作为细胞的结构成分，它含有多个结合位点，对细胞间粘连及细胞的分化等都有作用。层粘连蛋白分子结构示意图如图，若该蛋