培训课件--春季健康养生知识分享第一季.pptVIP

肥西县上派镇中心卫生院中医健康知识进社区活动 春回大地，草木生发萌芽。 所谓一年之计在于春，其实养生也是同理，尤其以春季最为重要。 春天是净化调养身体的最佳季节，也是旧病易发的季节，而在这个时候选择养脾是非常合适的时机。中医养生学认为：春季保健，要根据气候特点，消除风、雨、湿对人体的不利因素，需要重点养脾调肝。而春季肝气旺盛，按中医五行学说，肝木克脾土，也就是说肝气过旺容易对脾脏产生不良的影响，故春季养生不当会容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。 春季调肝养脾的食物很多，如糯米、燕麦、高粱、南瓜、茼蒿、四季豆、板栗、红枣、山药等，而在这些食物中，茼蒿（tónɡ hāo俗称蓬蒿）既是时令蔬菜，又能养脾，是最适合不过的食疗菜肴了。 食疗养生 茼蒿鱼头汤 材料：鲢鱼头500克,茼蒿640克，姜4克,胡椒粉8克做法：1、大鱼头洗净，去鳃，抹干水；2、起油锅用生姜爆至微黄，香气大出；3、加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟；4、茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟；5、下胡椒粉调味，即可供饮用。养生功效：1、此汤湿中健胃，用于脾胃虚寒，胃院隐隐作痛、口淡而泛清涎、食欲不振、恶心欲吐、体倦乏力等。可湿胃散寒，和中止呕。2、鱼头补虚和胃，并以生姜，米酒爆香，取姜，酒之温，以助补脾温胃散