培训课件--神奇的微生物.pptVIP

鬼笔鹅膏 冬虫夏草 灵芝 云芝 3、真菌与人类生活的关系 a、是我们的食物（木耳、银耳）。 b、制药和环保、生活方面有重要作用。 如：制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）、 有的含有抗癌物质 c、还能将动、植物遗体分解，促进物质循环（大地的清洁工）。 真菌与人类生活的关系 酵 母 制馒头，面包用 干酵母 酿酒用啤酒酵母 葡萄糖 二氧化碳＋水＋能量（有氧） 葡萄糖 二氧化碳＋酒精＋少量能量（无氧） 酵母菌 酵母菌 真菌与人类的关系 . 害处： 真菌常引起植物或动物和人患病;如人脚癣是由真菌引起的。 有些真菌产生的毒素能致癌（黄曲霉素）。 有些真菌误食后能使人中毒（鬼笔鹅膏） 类群 大 小 形态 结 构 生活 方式 生殖 方式 与人类 的关系 代表 生物 病 毒 细 菌 真 菌 高倍显微镜观察或肉眼 须通过电子显微镜 高倍显微镜观察 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核物质 特殊结构：荚膜、鞭毛、芽孢 蛋白质外壳和 遗传物质核酸 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 寄 生 腐 生 不能独立生活，寄生在其他生物的细胞里 寄 生 腐 生 有利：人类利用； 有害：使人患病 有利：发酵产生人所需的物质、大地的清洁工； 有害：使人患