【李维】单人电采茶机春茶采摘效果研究.docVIP

单人电动采茶机春茶采摘效果研究 李 维1, 向 芬1, 刘红艳1, 傅海平1, 杨拥军1, 郭放苏2, 包小村1* (1. 湖南省茶叶研究所, 长沙, 410125; 2. 桃江县益林茶叶机械有限公司, 益阳, 41300) 摘 要：以单人电动采茶机为机具，研究了不同时期春茶的机采效果。结果表明，当茶树冠面以上标准芽叶比例接近70%时进行机采，单人电动采茶机的效果较好，其标准芽叶比例与亩产均为最高，分别可达37.49%、15.03kg/666.7m2，机采鲜叶的游离氨基酸、茶多酚含量分别为4.55%、20.76%，品质较好，符合名优茶的制作标准，是最适合进行名优茶分级的原料；树冠面标准芽叶比例接近55%时进行机采，其原料的比例组成与品质则较符合大宗茶的制作标准。 关键词：电动采茶机，春茶，机械组成，品质 Effect of Single Electric Tea-picking Machine on Machine‐plucking Spring Tea LI Wei1, XIANG Fen1, LIU Hong-yan1, FU Hai-ping1, YANG Yong-jun1, GUO Fang-su2, BAO Xiao-cun1* (1.Hunan Tea Research Institute, Changsha 410125; 2. Taojiang County Yilin Tea Machinery Limited Company, Taojiang, 413400) Abstract: Taken the single electric tea-picking machine as equipment, the effect of machine‐plucking for spring tea was studied in various periods. The result showed that machine‐plucking had a better performing while 70% shoots were met the standard bud leaves, the ratio of standard bud leaves and production which were plucked by the machine reached 37.49% and 15.03 kg/666.7m2 respectively, and they had a better quality for famous tea production and tea leaves classification. The ratio composition and quality of tea materials plucked in the period while 55% shoots were met the standard bud leaves were according to the standard of tea leave production. Key words：Standard bud leaves; Spring Tea; Mechanical composition; Quality 基金项目：公益性行业（农业）科研专项（201303012）；湖南省重大科技专项（2014FJ1006） 作者简介：李维（1983—），男，汉族，助理研究员，主要从事茶树栽培学方面的研究。 *通讯作者：包小村 近年来，我国大力发展名优茶，茶农收入明显提高，但由于传统名优茶采摘都是手工采摘，随着我国产业转型，大多数农村劳动力转移，采茶工日益紧缺[1]，“采茶难”、“采工荒”成为制约名优茶可持续发展的技术瓶颈[2, 3]。通过选择机械化采摘，既可改善由于人力短缺造成的资源浪费，又可以结合茶叶加工机械化可进一步推进茶产业的规模化与标准化[4]。但是双人采茶机需多人共同操作，操作强度大，易将老叶、老梗采下[3]，因而对茶树冠面要求高，不适合一般名优茶的采摘。单人电动采茶机操作轻便、灵活，对树冠面要求不高等特点对名优茶的采摘更具有可操作性[5]。本研究对一款轻便型的单人电动采茶机的春茶机采效果进行了探讨，旨在为名优茶的采摘提供一种有效的采摘方法。 1 材料及方法 1.1 试验地点、材料 试验在湖南省茶叶研究所马坡岭试验茶园进行，供试茶树品种为茗丰，由湖南省茶叶研究所自行选育。2012、2013年11月上旬进行修剪，各区域施肥等管理均保持一致。 1.2试验方法 1.2.1冠面新稍组成调查春茶萌发前紧贴面以细绳固定个平方尺，每平方尺面积33.3 cm2（33.3 cm×33.3 cm），连续对平方尺内