关于亿万餐饮赢智慧.ppt

亿万餐饮赢利智慧班介绍 主讲老师：邹金宏 中国服务大师、餐饮专家 引言 迄今为止，这是全国最有效、最实用、最讲根本的餐饮赢利智慧系统！不仅教予实操技术，还教予创富、长久保富的根本秘密。 为什么有人比您收入多100倍、1000倍甚至10000倍！ 可是他们真的比你聪明100、1000、10000倍吗？ 您可能没做错什么！ 但是您一定想知道：他们做对了什么？ 引言 为什么张刚凭借行销能力，轻松让小肥羊上市？十年就带团队轻松赚了超过48亿元。 为什么海底捞的张先生，能在几年内让餐厅红火起来，营业额高达15亿元一年，他究竟用了什么策略？ 为什么如家酒店能迅速开到1000家店？ 为什么湘鄂情，能从一家小饭馆转变成一家上市企业，孟凯从一个打工仔变成了身价35.8亿元的富翁。 为什么麦当劳在全球开了三万多家店，但它的食品口味只是一般，究竟用了什么策略…… 这些都是有道有智慧的，假如您用一次的学习机会，帮助您的企业产生神奇转变,让您成为富翁！让您长久保富，让您赚钱又轻松，您渴望吗？能让您的企业产生神奇变化的这个人叫:“您！”，您的决定再加上智慧的助力！理想就很容易实现！ 主讲老师介绍 邹金宏 餐饮创富研究者 餐饮、酒店经营管理研究者 中国服务大师 迈向卓越企业技术8常管理发起人 东方美食学院客座教授 2005年度东莞市优秀青年 实践者出身，从基层员工逐步成长为总经理。 著作有：高等教材《现代饭店餐饮服务与培训》、《实用餐饮营业与 营销》、《餐饮经营管理实战与培训》、《花园粥城培训手册》和《优 秀厨房主管培训手册》、《现代餐饮新员工实用培训手册》、《实用成 功日志》、《与成功有约》、《餐饮业职责与制度大全》、 《餐饮管理员实用培训》 、《卓越餐厅成功的90个秘诀》、《现代餐饮六好管理实操》 ……等十二本专著。 我的梦想 邹金宏早期在麦当劳工作。 感悟是：卖的不仅是汉堡包！ 激发：中国餐饮也当创世界品牌！ 课程简介一 第一篇：餐饮赢利智慧基础 经典摘录 一、赢利心法1：年度工作目标 二、赢利心法2：事业、财富的潜意识输入内容 三、餐饮成功有方法 四、杰?亚伯拉罕 五、邹金宏之总裁赢利特训班 六、30平米的小店如何从“0”元到“1000万”的业绩是怎么达成的？？？ 七、核心策略之一：用专注的力量创造辉煌成就 八、核心策略之二：财富是怎么来的 课程简介二 第二篇：增加企业利润的秘密 一、核心策略之三：仅此一项就可能让您企业获利增加20%——奇异的思路 二、K赢利课程思考问卷——38个神奇问题助您打开利润之门（可先做好）20 三、吸引顾客的12个原因 四、倍增利润的六大谋略 课程简介三 第三篇：赢利实战的N种策略 这里的策略，其中一个就可能让您收入增加1万元，乃至100万元或者更高！！！ 以下例举，只是部分： 一、助你成为第一名的UPS策略 二、风险逆转策略 三、垃圾变黄金策略 四、和客户谈恋爱 五、小诱饵，钓大鱼 六、把单点变成套餐策略 七、借力使力，以小搏大（杠杆借力） 八、选对池塘，事半功倍 九、增加利润的标题…… 课程简介四 第四篇：禅与赢利智慧 一、禅是什么？ 二、禅为什么能让你增加收入？ 三、帮助赢利的禅的三种境界是什么？ 四、让你又赚钱又快乐 课程简介五 第五篇：餐饮赢利案例 ——持续五年月收入500万以上的店 ——持续多年第一名的餐厅 ——真功夫、海底捞、华天餐饮、厨房制造…… 餐饮创富例子——（思考作业） 湘鄂情董事长：谋划三年内产值达百亿 案例：蒙羊狂奔 称霸国际餐饮行业的绝招－百胜餐饮的策略 赢利法则——最大的赢利 ……实操方案工具（内容与时偕行，如有更新，请以新的为准） 思考1：看到人赚钱，可看到赚钱的背后是什么？ 其中有：思、行、缘…… 思考2：大象为什么长成大象？蚂蚁为什么长成蚂蚁？ 经典摘录 服务=成功。——邹金宏 邹金宏认为，成功是有方法的，有一定规律的，商业的成功是有关键的，简单的说，只要你善用手边的每一个机会、每一个客户、每一块钱。 你想要成功吗？想要获得比现在更多吗？其实这一点都不难。 在现代商业社会，你身边就有许多资源与机会，只要把握