2015年全国职业院技能大赛高职组《导游服务》项目测试.docVIP

广西职业院校技能大赛高职组《导游服务》文化知识测试 一、单选题（只有一个选项是正确的，多选、错选、不选均不得分，40分） 1. （ 　））A.48 B. 24 C. 12 D. 72 3.曲调舒缓婉转，有“水磨调”之称的剧种是（ ）。 A.京剧 B.评剧 C.昆曲 D.黄梅戏 4.在中国古代建筑中，四根木头柱子围成的空间称为“间”，建筑的纵深间数称（ ）。 A.开间 B.面阔 C.竖间 D.进深 5.有“一菜一格，百菜百味”之美誉的是（ ）。 A.粤菜 B.川菜 C.鲁菜 D.苏菜 6.在水和热的作用下，芽条在杯中上下浮动，最终个个竖立，人称“三起三落”。这是冲泡（ ）特有的现象。 A.普洱茶 B.大红袍 C.君山银针 D.白毫银针 7.龙虎斗又名龙虎凤大烩、菊花龙虎凤，是驰名中外的（ ）传统名菜。 A.广东 B.福建 C.湖南 D.江西 8.我国七大茶类中，（ ）属于半发酵的茶。 A.绿茶 B.乌龙茶 C.红茶 D.花茶 9.在世界画坛上，唯一以国家名称命名的是（ ）。 A.中