2010高三生物一轮复习-细胞的结构和功能（一）——细胞膜和细胞核教案.docVIP

细胞的结构和功能（一）——细胞膜和细胞核 归纳总结 1.成分、结构、功能关系图解 2.结构模式图 1）细胞膜的成分有3种，但主要成分只有2种：蛋白质和磷脂分子。 （2）蛋白质的种类及含量的多少是区分膜功能复杂程度的重要依据。 （3）有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，也叫糖被，主要起识别功能，还有保护和润滑作用。  （4）糖被分布在细胞膜外，是判断膜内外的依据。 （5）磷脂分子包括亲水的头部和疏水的尾部两部分， 在膜上排列时,头部在膜的内外两侧,尾部在中间。 3.细胞膜流动性和选择透过性的结构基础和代表实例 结构基础 代表实例 活动性 构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是流动的，而不是静止的 细胞融合、变形虫变形、白细胞吞噬细菌（内吞）、分泌蛋白的分泌（外排吐）、温度改变时膜的厚度改变、动物细胞吸水膨胀或失水皱缩等 选择透过性 膜上载体蛋白的种类和数量不同，决定了出入细胞的物质的种类和数量不同 协助扩散和主动运输中物质进出细胞膜 4.流动性和选择透过性的关系 （1）区别：流动性是细胞膜的结构特性，选择透过性是细胞膜的功能特性。 （2）联系：流动性是选择透过性的基础，因为只有细胞膜具有流动性，细胞才能完成其各项生理功能，才 能表现出选择透过性。相反，细胞膜失去了选择透过性，也就意味着细胞已经死亡。 2.细胞膜选择透过性实验探究 （1）可利用细胞液有颜色的植物组织，将其放入无色溶液中，然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理前 后有无溶液颜色的变化。 （2）将种子切开，放入红墨水中，胚部分不被染红，而胚乳部分被染红。 1.提取细胞膜的实验 材料——哺乳动物的成熟红细胞； 优点：无核膜和各种细胞器膜； 原理方法：放入清水中吸水涨破，离心分离提纯。 注意:不能用鸡的红细胞,必须用哺乳动物的成熟红细胞。 2.细胞膜选择透过性实验探究 （1）可利用细胞液有颜色的植物组织，将其放入无色溶液中，然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理前 后有无溶液颜色的变化。 （2）将种子切开，放入红墨水中，胚部分不被染红，而胚乳部分被染红。 对应训练 1.（2007年上海，7）下图是神经细胞的细胞膜结构模式图，正确的是 （ ） 答案 A 解析 细胞膜以磷脂双分子层为基本骨架，排列时亲水性的头部排列在外，疏水性的尾部排列在内。磷脂分子是流动的，可以发生侧移、翻转等。蛋白质分子镶嵌或贯穿于磷脂双分子层的骨架中，蛋白质分子也可以在膜上移动。 2.存在于细胞膜上，在细胞与细胞之间起“联络作用”的文字或语言的是 ( ) A.磷脂分子 B.蛋白质分子 C.糖蛋白 D.载体 答案 C 解析 细胞膜具有识别作用，也就是题目中所说的“联络作用”，这里起联络作用的物质是细胞膜上的糖被即糖蛋白，是由多糖和蛋白质构成的。 举例 O2、CO2、HO2、甘油、乙醇、笨等出入细胞 红细胞吸收葡萄糖 小肠细胞吸收葡萄糖、氨基酸、无机盐等 表示曲线（一定浓度围 内） ? 说明 1.影响自由扩散、协助扩散、主动运输的因素 （1）影响自由扩散的因素：细胞膜内外物质的浓度差。 （2）影响协助扩散的因素：①细胞膜内外物质的浓度； ②细胞膜上载体的种类和数量。 （3）影响主动运输的因素： ①载体（核糖体）； ②能量（细胞质基质和线粒体）：凡能影响细胞内产生能量的因素，都能影响主动运输，如氧气浓度、温度等。 2.内吞与外排是大分子物质进出细胞的方式，该过程消耗能量但不需载体协助，体现了细胞膜的结构特点——流动性。 3.载体的化学本质及作用特点 （1）载体是细胞膜上的一类蛋白质，它具有特异性，不同物质的载体不同，不同生物细胞膜上的载体的种类和数量也不同； （2）载体具有饱和现象，当细胞膜上的某物体的载体达到饱和时，细胞吸收该