辣蓼草、蓼子草档.docVIP

辣蓼,辣蓼草、蓼子草 植物形态： ?????? 一年生大草木，高可达一米。茎基带红色，粗大，有暗紫色细点。叶互生，带披针形，有多数明显的侧脉，正面中央往往有黑斑，反面有白色绵毛。花小，密集成下垂的淡红色或绿白色花穗。果小，扁圆形，黑褐色有光泽，9~10月开花。 性能：???辛温。解毒。利尿，止痢，止痒。 主治用法： ??????? 1、痢疾、肠炎：50克，煎服也可配合凤尾草或马齿苋同用。 ???????? 2、蛇犬咬伤：鲜草洗净，捣烂外敷。 自制优质甜酒曲 配方编辑本段 ①新鲜尖叶辣蓼草 150-200克。采摘辣蓼草时，选上部带白色的嫩茎叶，并以农历八月前后采摘为好。然后洗净晾干、切碎待用。 ②大米750克。将大米用温水泡 15-20分钟，至手指捏能成粉状即可，再滤干水。 ③选比较甜的陈甜酒曲两粒。 制作编辑本段 将米倒人臼（农村舂米的工具）内，边舂边用粉筛过筛。舂至臼内只剩下半碗碎米时，再加入辣蓼草一起舂。待舂碎后，将筛出的米粉统统倒人臼内继续舂，直舂到辣蓼草与米粉混匀了，方可取出。用手将米粉紧紧捏成小丸子，严防松散。如捏不拢，可掺少量水再捏。每0.5千克大米可做小丸子100粒。 小丸子做完后，用筛子盛着。然后将两粒陈酒曲碾成粉末，撒在新做的小丸子上，敷盖一层，轻轻团动几下，盖上较厚的干净毛巾。经24小时发酵后，揭开毛巾，若每个小丸子（新酒曲