专题一《认识有机化合物》概要.pptVIP

一、研究有机物的一般步骤： 1、分离、提纯 2、鉴定结构： 1）元素分析——实验式 2）测分子量——确定分子式 3）确定官能团、氢原子种类及数目——确定结构式； * * 专题一 认识有机化合物 复习 李比希氧化产物吸收分析法和现代元素分析法 质谱法 红外光谱、核磁共振氢谱或化学方法 有机物的分离、提纯 有机物分离、提纯的基本原则：不增、不减、易分、复原。 1、蒸馏：常用于分离提纯液态有机物。 （1）原理：利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离的方法。如石油的分馏。 （2）条件：有机物热稳定性较强、含少量杂质、与杂质沸点相差较大（30℃左右）。 冷凝管 牛角管 锥形瓶 石棉网 酒精灯 蒸馏烧瓶 2. 重结晶 （1）原理：利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将其杂质除去的方法。 关键：选择适当的溶剂。 （2）选择溶剂的条件：杂质在溶剂中的溶解度很小或很大；被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大。 （3）重结晶时，为了得到更多的晶体，是不是温度越低越好呢？ 温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶剂（水）也会结晶，给实验操作带来麻烦。 （4）步骤：粗产品→热溶解→热过滤→冷却结晶→提纯产品 3. 萃取 （1）原理：利用混合物中一种溶质在