乡村医生肿瘤概论概要.ppt

忠 告 中国医学科学院肿瘤医院近日公布致癌食物黑名单： 腌制食品： 咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 忠 告 烧烤食品： 烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。 熏制食品： 如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。 忠 告 油炸食品： 食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。 霉变食品： 米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素—黄曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜：产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。 。 忠 告 医学专家不推荐 食品治疗癌症 谢谢！ 肿瘤的诊断 恶性肿瘤早期多无症状，即使有症状也常无特征性。待病人有特征性症状时病变常已属晚期。 肿瘤的诊断 早期信号 下列十项症状并非恶性忡均的特征性症状，但常被认为是恶性肿瘤的早期信号： ①