《营养午餐的合理搭配探究性教学设计.docVIP

《营养午餐 适用年级 ：四年级　　所属学科： 数学（新课标人教版） 教学设计者： 兴庆区掌政中学小学部 石学梅 情境　|　任务　|　成果　|　资源　|　评估　 情境： 掌政中学是一所九年一贯制住宿学校，有住宿学生600多名，学生的一日三餐都在学校，学生的浪费现象较严重，是什么原因使学生浪费？是饭菜做得不可口，还是搭配不当呢？针对此现象，结合四年级数学教材对四年级学生开展了《营养午餐为课题的综合实践活动。看似简单，却蕴含着丰富的生活情趣营养与膳食对身体的成长发育起着至关重要的作用同学们，你们和父母一起去饭店吃过午饭吗？可能大多数情况下是父母点菜，你们想不想点回菜呢？不过老师要告诉你，点菜也是一门学问，你们想不想成为一名特棒的点菜员、营养师、美食家呀？点菜员、营养师、美食家同学们跟随老师到学校食堂去看看食堂的师傅们为我们准备了哪些精美的菜肴？看到这么多精美的菜肴，来做一回小小点菜员。从学校食堂提供的午餐菜谱中点出自己最爱吃的三种，为了简便起见，可以只写每种菜的编号。全是荤菜全是素菜荤素搭配 （2）游戏过程： 　　a.小厨师将自己小组设计的营养午餐方案张贴在本组的广告栏上。 b.二大组计算出热量、脂肪含量，消费者参照营养专家给出的两个指标给以评定，选出合格的营养午餐。 　c.统计用这10种菜肴共可以搭配几组营养午餐，其中合格的共有多少种。 　d.评选“小小美食家”“小小营养家”。