【创新方案】2013高考生物二轮复习 第一部分 专题22 酶的应用及特定成分的提取与分离 新人教版.docVIP

【创新方案】2013版高考生物二轮复习 （专题突破+破译命题密码）第一部分 专题22 酶的应用及特定成分的提取与分离 新人教版 　 专题22　酶的应用及特定成分的提取与分离　　　　 [请根据当地教学实际和高考要求选用] 1．果胶酶的作用是分解果胶变成可溶性的半乳糖醛酸。 2．酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力。酶反应速度用单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量表示，影响酶活性的因素有温度、pH和酶的抑制剂等。 3．固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术，包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。 4．植物组织培养技术的原理是细胞的全能性，过程是离体的植物组织或细胞愈伤组织根、芽等完整植物体。 5．DNA粗提取的原理是DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同，在0.14 mol/L的NaCl溶液中的溶解度最低。 6．PCR技术的原理是DNA复制，需要的条件是引物、模板、原料、耐高温的DNA聚合酶等，过程是变性、复性和延伸。 7．蛋白质的提取和分离一般分为四步：样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定。 8．植物有效成分的提取方法有蒸馏法、压榨法和萃取法等。 1．(2012·江苏高考)下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述，合理的是(　　) A．先用热水溶解洗衣粉，再将水温调节到最适温度 B．实验的观察指标可以