云南普洱茶太阳能干燥方案概要.doc

云南普洱茶太阳能干燥方案 名 称： 云南普洱茶太阳能干燥 单 位： 二零一四年×月 第一章　利用太阳能干燥茶叶可行性 一、太阳能干燥的理论知识 太阳能干燥就是使被干燥的物料通过太阳能集热器所加热的空气进行对流换热而获得热能，继而再经过以上描述的物料表面与物料内部之间的传热、传质过程，使物料中的水分逐步汽化并扩散到空气中去，最终达到干燥的目的。 干燥过程是利用热能使固体物料中的水分汽化并扩散到空气中去的过程。物料表面获得热量后，将热量传入物料内部，使物料中所含的水分从物料内部以液态或气态方式进行扩散，逐渐到达物料表面，然后通过物料表面的气膜而扩散到空气中去，使物料中所含的水分逐步减少，最终成为干燥状态。因此，干燥过程实际上是一个传热、传质的过程。它主要包括以下几个方面。 太阳能直接或间接加热物料表面，热量由物料表面传至内部。 物料表面的水分首先蒸发，并由流经物料表面的空气带走。此过程的速率取决于空气温度，相对湿度和空气流速及物料与空气接触的表面积等外部条件。此过程称外部条件的控制过程。 物料内部的水分获得足够的能量后，在含水率梯度或蒸汽压力梯度的作用下，有内部迁移至物料表面。此过程的速率取决于物料性质，温度，含水率等内部条件。此过程称内部条件的控制过程。 物