高考生物解题策8.doc

策略8 瞭望科技前沿，巧答耳目一新的选 修(一、三)高考简答题 集训八 规范答题 步步抢分（30分钟） 一、生物技术实践(选修Ⅰ) 1．(北京丰台期末)纤维素酶在洗涤剂、棉织品水洗抛光整理和制浆造纸等行业上有巨大的应用价值。科研人员做了如下实验，请分析回答下列问题。 (1)图甲的①中接种的是造纸厂附近土壤，②培养基中的碳源应为________。⑤～⑨中分别培养的是通过________染色鉴定法选取透明圈较大的5个菌株。 (2)将这5个菌株进行发酵产生的酶，加入到纤维素溶液中，测定______________，由图乙可知3号菌株酶活力最高。 (3)对破壁前后的酶活力进行了比较，测得未破壁的酶活力为3 540 U/mL，已破壁的酶活力为94 U/mL。由此可知，该菌所产纤维素酶为________酶。 (4)要测定该酶的热稳定性，应采取的实验方案是_________________________ ___________________________________________________________。 2．(山东临沂质量检查考试)酵母菌等微生物在人类的日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题。 (1)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现________色。在发酵过程中，随着酒精度的提高，发酵液逐渐呈现深红色，原因是___________________________ _________________________________________________________。 (2)从野生酵母群中分离纯化酵母菌，最常使用的接种方法是________和________两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境中，而放线菌则适合生活在偏碱性环境中，分离二者所用的培养基称为________。 (3)对野生酵母菌进行诱变可筛选出具有耐高糖和耐酸性的高产突变菌株，利用PCR技术可大量获得突变菌所携带的特殊基因，在PCR扩增反应中加入引物的作用是________________________，加入DNA聚合酶的作用是 ________________________________________________________________。 (4)使用固定化酶和固定化细胞技术可以提高固定化酶活性，还可以反复使用。目前，常用的方法有________法、________法和物理吸附法。 3．(辽宁大连双基测试)请回答下列关于微生物的问题。 (1)酸甜香脆的泡菜，能令人胃口大开。在泡菜制作过程中起作用的主要是________菌，其发酵作用的反应式是__________________；制泡菜时，要用白酒擦拭泡菜坛的目的是________，加入陈泡菜水的目的是________。 (2)欲从土壤中分离高效降解有机磷农药的细菌，可在培养基中加入________制成选择培养基进行分离；若想对初步筛选得到的目的菌株进行纯化并计数，可采用的接种方法是________。若三位同学用该法测定同一土壤样品中的细菌数量，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下统计结果： 甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是236和260，取平均值 248； 乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210，240和250，取平均值 233； 丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21，212和256，取平均值163。 在三位同学的统计中，只有一位同学的统计是正确的，请指出另两位同学的统计为什么不正确？_______________________________________________。 (3)微生物培养的过程中，获得纯培养物的关键是_________________________ _____________________________________________________________。 其中对培养皿进行灭菌常用的方法是_______________________________。 (4)分析下面培养基的配方：NaNO3，KH2PO4，NaH2PO4，MgSO4·7H2O，KCl，H2O。若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述________成分。 4．(山东烟台诊断性检测)据某些医学研究机构调查表明，适量饮用红葡萄酒、葡萄汁，对人体有着非同小可的意义。随着人们物质文化生活水平的提高，国内红葡萄酒、葡萄汁的产、销量均逐年增长。请回答下列问题。 (1)在葡萄酒的自然发酵过程中，菌种的来源主要是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。提高果酒的品质，可以直接在果汁中加入人工培养的纯净酵母菌。要筛选得到纯净的酵母菌种，通常使用的培养基按功能来分称为________；在实