Le vin de France.pptxVIP

Le vin fran?ais小组成员：杨逸凡桂裕繁张昊悦刘丽CATALOGU酒的保存葡萄酒小常识红酒品鉴历史、产区、著名酒庄葡萄酒小常识葡萄酒的概念“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了生命。” 根据国际OIV组织的定义：“100%的葡萄或葡萄汁经自然发酵后含酒精的饮料，其酒度不能低于8.5%（V/V） 按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。 葡萄酒知识——世界葡萄酒概 况“Old World” 旧世界France法国Italy意大利Germany德国Spain西班牙Portugal葡萄牙“New World” 新世界California 美国加州Canada加拿大Australia澳大利亚New Zealand 新西兰Chile智 利 Argentina阿 根 廷South Africa南非China中国Newcomers to wine production (last 100 to 200 years only)后 起 之 秀 (只 有 100 到 200 年 历 史)Outside Europe 欧 洲 以 外Centuries of wine-making history