10工管、工管1,2生产运作 理论教案.docVIP

教 案 2012—2013 学年第 1 学期 学院(系、部) 经管系 系 (教研室或实验室) 国际贸易教研室 课 程 名 称 生产与运作管理 授 课 班 级 11工商管理 主 讲 教 师 林丽贞 职 称 使 用 教 材 生产与运作管理 广州珠江职业技术学院教务处制 课 程 概 况 课程 名称 生产与运作管理 课程编号 总计：72 学时 讲课：36 学时 实验： 36 学时 学 分 4 类别 必修课（ √ ） 选修课（ ） 理论课（ ） 实验课（ ） 任课 教师 龙振兴 职称 授课 对象 专业班级： 共 1 个班 基本教材和主 要参考资料 生产与运作管理 教学 目的 要求 教学 重点 难点 工作 任务 本课程以培养专业的仓储技能人才为目标，让学生充分认识生产行业在我国的重要性以及重要地位，掌握生产与运作的基本操作技术。 专业 能力  生产与运作管理 课程教案 授课时间 第 1 周 周 1 第 5、6 节 课次 1 授课方式 （请打√） 理论课□√ 讨论课□ 实验课□ 习题课□ 其他□ 课时 安排 2 授课题目（教学章、节或主题）：第一章 生产运作管理的基本概念 上一课次 教学内容提要 本课次教学目的、要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）： 掌握生产与运作管理基本概念和内容，熟悉生产与运作管理在企业管理中的地位，了解现代生产与运作管理的特征。 了解生产主管应具备的知识和技能 教学重点及难点： 重点：生产与运作管理的涵义，生产与运作管理的目标，生产主管应掌握的知识和技能 难点：生产与运作管理的认识观 教 学 基 本 内 容 与 教 学 设 计（含时间分配） 方法及手段 什么是生产系统 什么是生产运作管理 生产运作管理的目标 生产运作管理与其它职能管理的关系 对生产运作管理的认识观 生产运作的分类 制造业与服务业 8.生产运作管理者的知识与能力要求 举例 多媒体讲解 学生讨论 学生自学 作业和思考题： 什么是生产？ 生产运作管理的内容和目标？ 分别对制造业与服务业中的大量大批与单件小批各举一例，并说明其特点。 说明流程式生产与加工装配式生产、订货型生产与备货型生产的特点。 劳务性生产有哪几点与制造性生产不同？ 6. 生产产运作管理应具备的知识和能力？ 课后小结： 生产与运作管理 课程教案 授课时间 第 1周 周 3 第 1、2节 课次 2 授课方式 （请打√） 理论课□√ 讨论课□ 实验课□ 习题课□ 其他□ 课时 安排 2 授课题目（教学章、节或主题）：第二章 生产与运作战略 上一课次 教学内容提要 本课次教学目的、要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）： 通过本章学习，要使学生掌握生产与运作战略的定义和内容；运作战略的竞争重点：成本﹑质量、交货速度和柔性；理解市场竞争战略对生产运作战略的要求；生产运作战略的内容。 教学重点及难点： 重点：生产与运作战略的定义和内容；生产与运作战略的竞争重点。 难点：生产与运作战略的竞争重点。 教 学 基 本 内 容 与 教 学 设 计（含时间分配） 方法及手段 第2章 生产与运作战略 2.1企业的生存和发展环境 2.2企业的战略层次 2.3生产运作战略 举例 多媒体讲解 学生讨论 学生自学 思考题： 现代企业在产品竞争方面有哪些特点？ 什么是基于时间的竞争，它对生产运作管理有什么要求？ 市场竞争战略对产品和服务有哪些要求？产品和服务对生产运作系统有哪些要求？ 生产运作战略的内容。 课后小结： 案例和理论衔接 学生互动 学生自主学习，自主发言 生产与运作管理 课程教案 授课时间 第 2 周 周 1 第 3、4 节 课次 3 授课方式 （请打√） 理论课□√ 讨论课□ 实验课□ 习题课□ 其他□ 课时 安排 2 授课题目（教学章、节或主题）：第三章 产品开发与工艺选择 上一课次 教学内容提要 本课次教学目的、要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）： 掌握产品开发的流程，产品开发与工艺设计，生产流程设计与选择等基本知识；熟悉企业开发产品的意义，生产流程的分类；掌握并行工程的基本原理。 教学重点及难点： 重点：新产品的概念，产品开发的一般步骤，生产流程的选择决策，并行工程 难点：产品开发与工艺设计 教 学 基 本 内 容 与 教 学 设 计（含时间分配） 方法及手段 3.1 产品开发 新产品的概念，产品