第四章液液界面导论.pptVIP

液液界面 内 容 液液界面张力 黏附功与内聚功 铺展 界面张力的近代理论 表面活性剂溶液的界面张力 表面活性剂在液液界面上的吸附 乳状液 液液界面是由两种不互溶或部分互溶液体相互接触而形成的界面。 液液界面的形成一般有三种方式??黏附、铺展和分散 液液界面张力定义??在液液界面上或其切面上垂直作用于单位长度上的使界面积收缩的力??单位为N·m-1或mN·m-1。 ?? 界面吉布斯函数是在一定温度和压力下??增加单位界面积时体系吉布斯函数的增加量??单位为J·m-2。 ?? 产生界面张力的原因仍然是分子间的作用力以及构成界面的两相物质的性质不同而引起的，界面张力反映了界面上分子受到两相分子作用力之差。界面张力一般随温度升高而下降 4.2 黏附功与内聚功 黏附是指两种不同的液体(如A和B)相接触后，液体A和液体B的表面消失，同时形成A与B的液液界面(AB)的过程。 式中，γA、γB分别为A和B的表面张力；γAB为A和B的液液界面张力，WAB称为黏附功，即黏附过程表面吉布斯函数的减小??当WAB0时??黏附过程可以自发进行。 通常液液界面张力小于两液体的表面张力之和??故黏附过程常可自发发生 若为同一种液体间的黏附，则称为内聚。该过程中，液体的表面消失，表面吉布斯函数变化为, 部分有机物液体的内聚功及其与水的黏附功 除烷烃类外