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家禽养殖实用技术 第一讲：鸡的品种 教学目的： 使学员掌握现代化养鸡业的品种如何分类；提高学员的科学养殖意识。 教学重点： 掌握现代化养鸡业的品种如何分类 教学过程： 地方品种与引进品种 仙居鸡： 此鸡原产于浙江省台州市地区仙居县，属于蛋用型，体形较小，其外形与来航鸡相似，毛色有黄、白、黑、麻雀斑色多种。农村散养，年产蛋量160—200枚，在较全价的营养下，年均产蛋量达218枚。 惠阳胡须鸡： 此鸡原产于广东省东江中下游老地区，它具有黄嘴、黄脚、黄毛、有胡须、矮脚、圆身、易肥、皮白、玉肉（玻璃肉）等特点。肉皮薄、肉嫩。深受港澳市场的欢迎。 桃源鸡： 原产于湖南省桃源县。属于肉用型，该鸡个体硕大、体形近似正方形，公鸡羽毛黄红色；鸡黄色的较多。成年公鸡体重4—4.5公斤，母鸡3—3.5公斤，肉味鲜美，年产蛋100—120枚。蛋重克。 白科尼什鸡： 此鸡原产于英国，是科尼什鸡的一种，属肉用型，它头小、胸宽而深，丰满突出，两肩特别宽，胸肌腿肌特别发达。产肉性能良好，成年公鸡体重4.5—5公斤，母鸡3.5—4公斤，年产蛋120枚左右。蛋重55克左右。 狼山鸡： 原于我国江苏南通地区的如东、南通两县。狼山鸡有黑、白两种，黑狼山鸡羽毛纯黑，富有光泽，故带翠绿色，体形外貌的最大特点是背短、头尾翘立成U字型。胸部发达，体高腿长、单冠、耳叶红色。喙、胫、眼为黑色，皮肤白色，年产蛋170枚，蛋个约重79