家佳康肉食品类上海市场-定量教程分析.ppt

上海被访者禽肉产品的消费行为分析 禽肉产品消费行为分析 禽肉生鲜产品消费行为分析 禽肉制品消费行为分析 禽肉加工品消费行为分析 鸡翅中是被访者购买禽肉半加工产品选择最多的产品 总体 男性 女性 15-20岁 21-30岁 31-40岁 41-50岁 51-60岁 Q21：请问您平时购买禽肉类半加工产品时，最常购买的肉类是哪些？ 鸡翅中 鸡腿 鸡翅根 鸡胸脯 鸡米花 鸡柳 鸡块 鸡爪 整鸡 鸡胗 鸡排 鸡脖 鸡肉丸 星号“ *n ”表示样本量较少，可能存在一定误差 n=142 n=62 n=80 *n=15 n=42 n=42 *n=28 *n=15 被访者最常购买的禽肉加工品 总体上看，鸡翅中是被访者购买禽肉半加工产品选择最多的产品，其次是鸡腿和鸡翅根。 相对于孩子较小的家庭，孩子较大的家庭对鸡米花的需求较大 总体 未婚单身 已婚无小孩 已婚有小孩 12岁及以下 12岁以上 Q21：请问您平时购买禽肉类半加工产品时，最常购买的肉类是哪些？ 鸡翅中 鸡腿 鸡翅根 鸡胸脯 鸡米花 鸡柳 鸡块 鸡爪 整鸡 鸡胗 鸡排 鸡脖 鸡肉丸 星号“ *n ”表示样本量较少，可能存在一定误差 n=142 n=34 *n=13 n=95 n=49 n=43 被访者最常购买的禽肉加工品 相对于孩子较小的家庭，孩子较大的家庭对鸡米花的购买量较大。 禽肉加工品以炸制的做法为主 Q24：您购买禽肉类半