培训课件-肥胖健康管理.pptVIP

* * * 1、极低能量膳：是一种比较剧烈的减肥方法。主要适用于使用低能量膳失败和BMI30的人使用，不适用于儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女、老年人、情绪不稳定者和BMI30的人。应该在医生监护下使用，住院或门诊密切监护。副作用：容易引起蛋白质丧失、水电解质紊乱、酮症和电解质不平衡等。 * 1、在膳食营养素平衡的基础上减少每日摄入的总能量；既要满足人体对营养素的需要，又要使能量的摄入低于机体的能量消耗，让身体中的一部分脂肪氧化以供机体能量消耗所需，主要是控制脂肪、碳水化合物和纯能量食物的摄入，而对蛋白质、维生素和矿物质应供给充足，以保证人体生理需要。。 2、选择体积较大而所含的能量相对低一些的食物。蔬菜和水果的体积大而能量密度较低，又富含人体必需的维生素和矿物质，以蔬菜和水果替代部分其他食物能给人以饱腹感而不致摄入过多能量。 * 1、控制总能量摄入：在平衡膳食的基础上，每天减少主食100g，再减少烹调用油15g，或每天减少主食50g，再减少肉食（或坚果、种子类食物）100g，这两种方法可望一周内减轻体重0.5kg。注意谷类食物不能摄入太少，完全不吃或尽量少吃谷类主食的观点和做法是不可取的。谷类中的淀粉是复杂的碳水化合物，有维持血糖水平的作用，不致使进食后血糖升高太快，也不致很快出现低血糖。在低血糖状态下会导致饥饿感而使进食的食物量加大。另外富含淀粉的谷类食物也富含膳食纤维，对降低