吊干杏机械式分级机设计开题报告.docVIP

毕业论文（设计）开题报告 课题名称 吊干杏（巴旦木、开心果、无花果） 机械式分级机的设计 学生姓名 机械设计 扣 号 所属学院 机械电气化工程学院 专 业 农业机械化及其自动化 班 级 农机13-2班 指导教师 起止时间 2012.10.15-2013.5.19 机械电气化工程学院教务办制 一 、本题来源及研究的目的和意义 1.1 课题的来源：自选题 1.2 研究的目的及意义 改革开放以来，我国林果业取得了巨大的成绩，近几年，干果的年产量逐年大幅度增加，总产量及增产速度也在世界名列前茅。林果业种植面积和产量的增加，对于干果的加工也提出了新的要求。 我国对于干果分级机械的研究较晚，并且多以小型设备为主。新疆的干果资源丰富，但是对于干果的深加工尚处于起步阶段，仍然是以家庭为主的小作坊式生产。针对于新疆的这种状况，我们将干果分级机的消费者定位在中小农户上。这就要求我们必须研制出一款技术性能好，价格低廉的机型。因此，我们所进行的干果分级机的试验研究是非常必要的。 二 、课题所涉及的问题在国内外现状及分析 2.1国内外现状及分析 2.1.1 国内现状 我国对于分级技术的研究经历了如下三个阶段：20 世纪 70 年代末，以引进国外技术及设备为主，国内对此基本上是空白的；20 世纪 80 至 90 年代，我国加工技术逐步发展起来，人们逐渐认识到了分级技术的重要性，于是开始引进、学习国外先进技术，并开始进行新设备的开发工作，国内开始出现分级设备的研究机构和生产厂家，20 世纪 90 年代中期以来，由于市场对分级技术及设备的要求越来越高，并且此时国内对分级技术的研究积累也达到了一定程度，且取得了显著进步，并开发出了诸多具有自主知识产权的新技术、新设备。但尽管如此，与发达国家相比，中国目前在分级领域仍然存在大型设备不足、工艺控制技术落后、磨耗和单位产品能耗偏高、特殊粒形的生产工艺和设备落后等问题。 2.1.2 国外现状 国外的干果加工业已经相当成熟并且形成了一定的规模。美国、欧洲以及澳大利亚等发达国家，干果几乎 100％的都经过机械化的分级、清洗、烘干、包装等生产线，进行分级、商品化处理后，再投放市场。 国外水果分级机的分级方式主要有以下三种：重量分级机、色泽分级机、色泽重量分级机。这些分级方式同样可以适用于干果分级当中。 2.1.3 国内外对比及分析 与发达国家相比，我国是干果加工比较落后的国家，美国、澳大利亚等国家，干果几乎１００％都经过机械化的分级、清洗、包装后，再投放市场，而我国绝大部分还用人工分级、挑选，采用普通纸箱或网袋、塑料袋、编织袋包装，基本上以初级产品形式进入市场。 2.2 干果分级的方法 ⑴ 果实重量分级机 按重量分级的分级机械是利用杠杆原理进行的。在杠杆的一端装有盛果斗，盛果斗与杠杆间是铰链连结，杠杆的另一端上部由平衡重压住，下部有支撑导杆以保持水平状态，杠杆中间由铰链点支撑，当盛果斗的果实重量超过平衡重时，杠杆倾斜，盛果斗翻到，抛出果实。承载轻果的杠杆越过此平衡重的位置沿导杆继续前移，当遇到小于果实重量的平衡重时，杠杆才倾斜，盛果斗翻到在新的位置抛出较轻的果实，由此，果实可按重量不同被分成若干等级。目前较先进的微机控制的重量分级机，采用最新电子仪器测定重量，可按需选择准确的分级基准，分级精度高，使用特别的滑槽，落差小，水果不受冲击、不损伤。分级、装箱所需时间为传统的 1/2。 美国 Penwalt 公司 Decco 型分级机是一种新型果实分级机，具有速度快、性能好、通用性强的特点。它根据“体积”分级的原理进行工作，综合了大小和重量分级机最突出的优点，同时消除了二者的缺点，使分级作业真正得以柔和平缓地进行。Decco型分级机工作原理是：提升机辊子将待分级的果实送入四星装料斗，星轮与提升机以链条驱动的各对定距辊子同步，辊子承载水果通过分级全程，这样的装置，星轮可以很柔和地将水果从提升机传送到由一对滚子形成的凹槽中，根据选用分级机规格的不同，分级部分包括 6-9 行高度可调的“摩擦指”，滚子从摩擦指下通过，缓缓地作反时针回转，水果则作顺时针转动，当水果遇到摩擦指（最大的水果首先接触摩擦指），由于转动与摩擦的组合，水果极柔和地从滚子上移动并落入弹性的摆动活动门上，水果自重足够使其滑出并滚到输送皮带上，然后由皮带送入包装槽中。由于水果没有摔落，也