高剪切式单螺杆挤压机设计（含全套CAD图纸）.docVIP

毕 业 设 计论 文 任 务 书 一、题目及专题： 1、题目　　 高剪切式单螺杆挤压机设计 　　 2、专题　 　 二、课题来源及选题依据 食品挤压技术具有加工范围广、生产效率高、产品质量好、加工过程无污染等特点。单螺杆挤压机的结构简单、易加工制造、成本低廉，广泛用于加工各种膨化小吃食品。本课题的任务是设计一台高转速产生高剪切率的单螺杆挤压机，利用高剪切率产生的摩擦热来加热熔融低水分谷物原料，使原料得到蒸煮熟化，从模板中挤出时产生高度膨化而形成松脆可口的膨化谷物食品。 通过本课题的设计，有助于学生能掌握和运用专业知识，锻炼工程设计能力。 三、本设计（论文或其他）应达到的要求： ① 查阅和整理资料，包括一篇与课题相关或相近的外文资料并进行翻译； ② 确定课题的总体设计方案，进行开题报告； ③ 进行相关参数的选择、计算和校核；