我的家乡——临海解剖.pptVIP

临海特产 * 临海概况 临海市位于浙江东南沿海,隶属台州市。它历史悠久，人文荟萃，经济、文化发达，至今仍保留着许多古遗址、古建筑和丰富的非物质文化遗产，素有 “文化之邦”的美誉。1994年被国务院公布为“国家历史文化名城”。临海占城北有北固山，南有巾山，东临东湖，西南被灵江环抱，形成了独特的“山水护占城”的自然环境。临海市属亚热带季风性气候，温暖湿润，四季分明。 临海，位于浙江省沿海中部，长三角经济圈南翼，是浙江省辖市，台州市代管市。 全市三面环山，一面靠海，具有“七山一水二分田”的特征。 自然地理 麦虾 麦虾是最具代表性的临海小吃，也是很有“欺骗性”的一种小吃。临海的麦虾其实是面疙瘩，是将麦粉搅拌成粉浆，然后用菜刀，将粉浆一刀一刀“割”下，故临海人称之为“割”麦虾，割下的粉浆不是细长如柳条，而是一小坨一小坨，状如弯曲大虾，故称为麦虾。 蛋清羊尾 蛋清羊尾是上《中国菜谱》的地道临海菜，具有1400年的历史，“蛋清”取其使用的原料，“羊尾”取其形状，其实内馅是豆沙，制作方法非常独特，而且讲究技巧。蛋清羊尾要吃热的才好吃，十分香软，甜润。 关于糟羹的由来，有个故事说戚家军到台州清剿倭寇时，正好是正月里。当时盘踞在台州一带的倭寇知道我国有十五过“元宵”的习俗。便商议在“元宵节”的前一天聚集，打戚家军一个措手不及。怎料戚将军早有防范。正月十四