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动物福利规程 一、动物运输 通用原则考虑因素 1.运输方式、距离和路线 2.运输时的气候、温湿度 3.动物种类、适用运输工具 4.动物密度 5.生理状况和密度 6.运输过程中的供料、水的能力 7.运输过程中的临时停靠点 运输前准备：饲料、饮水、垫草、药械及厩舍 装运前停留期：检疫时间、饲喂方式、行程时间 运输工具：结构、通风、消毒 装卸：减少应激的原则 途中：兽医随行 到达后：工具消毒、尸体污物处理等 公路运输： 顶部空间应允许所有动物自然站立 多层车/厢中，应避免低层动物受上层动物粪便污染 防止废物垃圾从车两种漏出 通风应考虑运输时和停靠时不同，并避免阳光直射 避免突然加速、减速或高速急转，并考虑最适路线 二、动物屠宰和处死时 动物屠宰和处死时的通用保护原则：避免遭受应激、疼痛或痛苦 屠宰场的动物保护原则： 结构、工器具和设施 驱赶和候宰 限制动物活动 屠宰和处死前致昏动物 放血 三、屠宰场以外的屠宰和处死动物的原则 紧急情况处死的动物 受伤和发病动物（另行规定） 四、屠宰场的动物屠宰 驱赶和候宰（屠宰场中动物活动和存养） A. 非笼养 1. 装卸时 斜坡：防滑、护栏 非暴力驱赶：对电击的控制2s（成年牛、猪） 待宰圈：数量、防恶劣天气 2. 候宰间 防滑、通风、温湿度、照明、垫料等 3. 动物休息 12小时不屠宰的要给水、料，使动物能自由躺卧、采食 B. 笼养 1. 水平卸下 2. 一只只从笼中取出 3. 尽快屠宰 限制动物活动 击昏或屠宰钱不能绑、吊。但能在保证畜禽在非常放松的情况下备有效击昏且不延时，可以悬吊屠宰 屠宰和处死前致昏动物 电击或机械致昏必须容易、准确 电击不能约束、限制或促使动物运动 放血 在动物苏醒前快速、充分、彻底放血，至少切断一条颈动脉或其分支动脉 第 1 页 共 3 页