如何开素食餐厅,如何经营一家素菜馆。.docVIP

素食营销网 2012食疗养生师培训暨第五届素食营销论坛 缘 起 2012年8月在斯德哥尔摩召开的世界水周论坛上瑞典科学家发出警告，由于水土资源短缺，到2050年以前，人们可能被迫成为素食主义者才能生存下去。由此，食素作为一种清新而时尚的生活主张，不只是蕴意个人的健康养生，更包含着每位地球公民低碳、环保的人类生存和发展的需求及责任。 近几年，随着素食文化理念的日益推广，中国素食产业市场发展已日新月异。中国各大城市的素食餐厅异军突起，犹如雨后春笋。2009年第二届素食营销论坛上由素食营销网筹组的“素食营销联盟”，在短短三年时间内成员已迅速发展至将近200家，其它各种规模的素食企业数量也不容忽视。中国素食产业正经历着史无前例的发展机遇。 我国素食企业的快速增长过程中，仍有相当一部分的企业还存在着管理水准、营销能力不足的问题，面临经营困境。寻求有效的管理与营销策略，这是一个长久的议题。同时，也有部分企业经营获得了较大的成功，并开始初步探索素食企业的连锁经营模式，其中不乏成绩卓越者，成为国内素食连锁经营的先锋。鉴于此，过往四届素食营销论坛主办方素食营销网将邀请大学教授、业界名宿、素食名人汇聚一堂，继续发挥素食营销论坛——素食经营与交流平台的作用，共同推动中国素食产业经营水准的提高。 “2012年食疗养生师培训暨第五届素食营销论坛”将分上、下半场进行，上半场“食疗养生师培训