柳州快餐赏味优品可行性分析报告.docVIP

赏味优品可行性分析报告 ?? ?? 一、?柳州快餐市场分析 1、柳州快餐速递的市场现状： 朝九晚五快节奏的工作和生活，是大都市快餐速递市场的起源。快餐一般是针对的午晚间的消费，由于中午上下班时间短，工作压力大，让众多的上班族青睐快餐速递，在办公室就餐。由于该市场可以是小本经营，行业进入门槛低，投资回收期短，导致众多的快餐速递公司诞生，来分食这块蛋糕。目前粗略估计，提供快餐速递的公司（包括专营速递的城市跑跑和柳州外卖王，和有门店仅针对就近区域配送的餐饮企业）有几百家，由此可见市场竞争的激烈程度。 快餐速递的消费者主要针对有一定经济承受能力的学生和上班族；从销售量上分有零售（1个和几个人）和团购（企事业单位集中定餐、会议餐等数量庞大的定餐）两个市场。将来由于柳州经济发展越来越快，中小企业越来越多，快餐店和速递公司会越来越重视团购配送这个市场，从将来市场消费量上看，团购市场占有的份额要高于零售消费。 快餐速递的市场一般针对的比如学校公司等所在的集中的商圈，在柳州主要有五角星、市政广场CBD、步步高303、谷埠街四个主要商圈，这是快餐速递消费比较集中的区域。由于没有进行详细的调查，对于快餐速递的市场容量还没有明确的数量，但柳州快餐一天的配送量在？？？份，而柳州的上班族至少在？？？万，所以，粗略估计柳州快餐速递的日消费量在？？？万份以上，这是最保守的数字，如果我们能占有总市场1%的份额，日