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怀孕用的 营养餐 首先，早孕反应是由于胎盘分泌的绒毛膜促性腺激素，抑制胃腺壁细胞分泌盐酸，同时降低了消化酶的活性，从而使孕妇的消化能力大大降低，出现食欲减退、 恶心、呕吐。消化不利的食物在胃、肠内滞留、发酵、腐败、产气。就出现早孕反应。一般这个时候，可以尽量少食多餐，吃孕妇喜欢的可口的东西。但要注意不是所有的酸性食物都可以吃 ，有些东西，如山楂，吃了会造成子宫收缩、流产。腌制品也不可吃，因为没有营养。可以吃：西红柿、杨梅、橘子、葡萄、苹果等新鲜的果蔬。还可以选择容易消化的，如饼干、粥之类的。最重要的就是如果早孕反应到无法进食的话，可能需要去医院静注葡萄糖了。实际中是有因为早孕反应严重而不得不终止妊娠的情况的。 其次，孕妇要注意补充各种营养素，这是为了十个月后婴儿出生时母亲所要耗费能量的补充和供养婴儿用的。 叶酸各种食物里都含有，只是吸收率低些，考虑到孕妇的需求可以适当食用补充剂，不过叶酸一般都是孕前就应该开始补充的。可以每天吃一个香蕉，要小的、熟透的（不能是青的哈）。 锌关系到胎儿的生长发育。一般贝壳类的海产品、红色肉类、动物肝脏都含有锌。一些干果也富含。可以吃些核桃仁、杏仁、燕麦、玉米之类的食物作为正餐之外的加餐。 钙不足会影响胎儿发育，同时到了怀孕后期会使母亲出现抽筋现象。补钙可以通过一些保健品或者骨头汤。骨头最好是脊柱部分和肩胛骨，棒子骨炖汤效果不理想。这里还有一个问题就是 生素D。一般都说维生素D可以促进钙的吸收，实际上促进钙的吸收的是1.25—二羟维生素D3。这种活性维生素D必须靠紫外光照射才行，也就是说晒太阳，每天出去见见太阳才行。否则吃多少 生素D都不行。 孕妇都会有缺铁性贫血的现象，最好的补充剂是动物血，一定是动物血哈，小心市面上那些不良商人用得什么“血粉”。还可以吃些红枣、桂圆之类的东西。 碘影响胎儿神经系统的发育，不过现在食盐都加了，所以建议每周一次海带之类的食物就可以了。 维生素中B类、烟酸、叶酸、C等属于水溶性平时的新鲜蔬菜水果都能补充而且不用担心体内沉积。A、E、D等是脂溶性的容易在体内沉积，过量了有危害。维生素A过量会引起流产和胎儿畸形，所以不用刻意去吃。玉米、胡萝卜里的类胡萝卜素可以在人体里转化，无积蓄毒性。 孕妇需要的是优质蛋白，而优质蛋白是肉类、豆类、奶类、鸡蛋里才有的。所以可以每天摄入一点，不是都吃。而是，如果以前每天吃一个鸡蛋现在就加一个，不迟就开始吃一个。或者加牛奶 。豆浆吃的时候最好配合油条，是最佳搭配。不吃豆浆就吃豆腐，吸收率还高些。 孕早期宝宝生长速度较缓慢，所以和怀孕前的营养没太大变化。注意不要吃生冷刺激性的东西，孕妇的胃受不了。喝鲜榨果汁时，在微波炉里稍稍打一下，有点温感就好。平常的食物种类多变换一些，水果，酸奶。平常做吃的只要烹饪温度不超过200度，维生素不会大量损失的。 孕中期宝宝开始生长了，所以一定要注意补充充足的能量，注意补铁。保证充足的鱼、瘦肉、蛋、禽和奶的供给。例如一天一个鸡蛋、一包牛奶、一周一次海产品、一次动物肝脏、一次动物血。今天吃了鱼，明天喝一些鸡汤。不要一天吃多少样哈，分开来，保证多样化，肉类每天150g左右。 孕后期，建议最好每天喝牛奶，最安全的钙的来源。一周3次鱼，补充不饱和脂肪酸。肉可以加到250g每天。其他的基本差不多。 另外，有几个问题我说一下。 一、动物肝脏的问题，有一位给我讲课的老师坚决认为孕妇少吃为好，因为动物肝脏虽好，但维生素A含的多，吃多了沉积。她不建议食用，认为孕妇补血最好的就是血。但很多书上都说 要吃。我觉得适当的吃一些，也可以，一周太近，那就两周一次。 二、DHA 有利于宝宝大脑发育，一般深海鱼里含的较多，但矛盾的是，目前国外有研究表明深海鱼大部分汞超标，这是它们的生理特性，可人受不了。想补充可能还是需要购买保健品了。 三、就是说得保健品的问题，我不喜欢推荐别人吃这东西，因为国内的保健品很混乱。如果需要，建议善存吧，属于药品类。好像有孕妇装的。但是，如果你今天肉类，蔬菜、水果、奶类、 鸡蛋、鱼、海产品都吃过一些了，就慎服或减半。还有，不要吃什么鱼肝油，里面的维生素A和D不适合人体内的比例。如果遇见推荐保健品的说什么天然的，有利于吸收，纯属胡说，所有天然的食物里的营养素的含量和比例，都不适合人类吸收，因为比例什么的和人体内本身的不一样。 四、注意不要生病，嘈杂的环境少去，生病吃药对胎儿影响巨大。大闸蟹和甲鱼这一类在中医上讲活血化瘀的东西也不能吃。 五、菜谱不好说，因为各地的时令节气不同，蔬菜种类也不同，地域不同则特产不同。总之是当地新鲜的蔬菜水果、食品就行。对了，鱼要现杀的哈，不然蛋白质会损失的。一定是活的。