食为天餐饮管理软件.docVIP

食为天餐饮管理软件 公司简介 广州市黑马软件科技有限公司（黑马软件·食为天科技）成立于1993年，公司主要致力于餐饮酒店娱乐行业管理软件的开发，经过十多年的努力及发展，产品已从前台管理发展到集前台、仓库、成本核算为一体的餐饮酒店娱乐全流程管理软件。目前黑马拥有客户二万多家，遍布全国二十多个省、市、自治区，庞大的客户群足以证明黑马的实力。 2003年度我们的“食为天3.0”专业餐饮管理软件，被广州市软件行业协会评为“优秀软件”。 2005年被中国烹饪学会评为“全国餐饮企业最满意五家餐饮管理软件”，同年8月荣获深圳企业信息化协会 “科技化成果奖”，11月被广东国际旅游文化节选定为大会指定餐饮管理软件。 2006年2月，经国家劳动部批准，广州市黑马软件科技有限公司（黑马软件·食为天科技）被广东省职业技术鉴定中心评为“餐饮企业软件系统管理员”职业培训指定教材的编写、教学软件开发及考试的主编单位。 2006年底起，我公司对全国各地高校进行餐饮、酒店、娱乐管理软件捐赠，目前全国已有80多所高校将我公司产品列入教学工作中。 2007年黑马软件·食为天科技自主研发产品的市场销售量节节攀升，销售额呈直线上升，大大突破了前几年的同期销售额度，这一点在刚刚落幕的第十一届中国国际软件博览会上得到了认证。《食为天》餐饮管理软件V3.09荣获“2007年第十一届中国国际软件博览会金奖”，《靓客栈》酒店管理软件荣获“2007年第十一届中国国际软件博览会创新奖”。 黑马公司“获奖专业户”再度夺魁！ 黑马软件·食为天科技以为业界提供优秀的餐饮管理方案为已任，并不断地努力，让产品更具竞争力。我们真诚希望用户能从我们的产品中得到更多的收益和回报，并与用户携手同行，为提高业界管理水平共同努力。 产品荣誉   食为天后台系统 系统特点 “食为天3.0后台系统”是具有餐饮特点的仓存、成本管理软件，符合餐饮业的需求及运作流程，实现同“食为天3.0前台系统”的无缝衔接，完成餐饮企业的前后台一体化管理。“食为天3.0后台系统”适用于单店以及餐饮集团的各分店、加工中心的后台管理，可实现远程数据服务，各分店、加工中心、总店时时数据同步。 采购管理 厨部日用料计算；申购订购管理；申购、订单完成核查；采购价格监控；采购价量分析；采购三方核价；采购员采购汇总；供货商管理；供货商供货分析；采购与收入控制。 库存管理 厨部建仓建帐；仓库账目查询；进出仓账目日核；库存限量预警；物品保质期控制；仓库盘点；物料损溢。 厨部管理 厨部建仓；物料分为核算物料、低值物料及物品三类，低值物料耗用特殊处理；物料可直拨、领料入厨；配方管理，使用BOM核算方式计算厨部耗料；通过厨部盘点，分析厨部损耗；对部门进行原料成本核算；实时查询厨部的理论存量，及时补料。 资金管理 采购付款管理、销售收款管理；应收应付查询；酒楼的其它收入支出管理。 成本管理 分析各部门耗用及损耗；分部门进行成本核算；酒楼成本核算；根据配方，分析出品售价同成本的差异，支持成本核算方式：1、移动平均 2、先进先出。 加工中心 分店配送申请；加工中心采购；物料加工；加工中心配送至各分店；配送完成监控； 加工中心外销管理。 食为天前台系统 前台管理 楼面导航提供即时占位用餐情况查询； 支持无线PDA、编码、鼠标等多种方式； 支持触摸点菜、单手全数字键盘操作； 可设置多种录单模式，适应不同餐饮需要； 收银系统可自定义多种结算方式； 同一出品对于不同厅房可设定不同价位； 提供整单、金额、类别三种折扣方式； 可分时段按台房设置最低消费； 删除、改单、反结账系统具备可跟踪性； 提供收银员上班及交班管理。 分单系统 可把出品单自动分单打印入厨，提高前台运作速度；单据三种方式（分单、厨单、总单）打印，设置灵活，满足厨部、地喱（传菜）等不同部门单据打印要求；监控打印机状态，打印出错提示；自动或手动转换备用打印机，出错单据重打设置，确定厨房不丢单。 预订管理 快速预订台位； 查询某天各市别台房的订位情况； 查询历史订单及订单完成情况； 楼面导航可直观看到当前市别台位的预订情况，进行结束订台及退订操作； 宴席预订可完成宴席的出品编辑工作，前台在客人就餐时转入宴席出品，无需重复录入。 会员管理 会员档案管理，会员资料录入，入会发卡操作； 会员卡可设多种卡型，不同卡型提供不同折扣优惠； 前台系统根据会员不同卡型进行刷卡打折优惠； 会员卡可作为储值卡使用，提供入账、转账、核账等功能，会员可预付金额进行消费； 对会员进行消费分析，近期消费情况，新老客人消费喜好，一清二楚。 地喱（传菜）管理 除完成传菜勾单外，对入厨出品按下单进间排队，监控出菜情况； 出品制作超时预警，减少客人催单情况