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红肉蜜柚早产高产优质栽培技术 　　红肉蜜柚是从琯溪蜜柚园中的芽变株系选育而成的柚类新品种，生物学特性与琯溪蜜柚相似。喜欢23～29℃的湿润气候，空气湿度75%，且年均温18℃以上，极端最低气温不低于-5℃的地区适合发展。我站2008年从漳州市平和县引进推广栽培红肉蜜柚，2011开始投产，果品品质优良，受到当地消费者的青睐。目前已发展种植213.3hm2。最早栽培的示范果园2013年667m2产量可达4000kg以上（第6年），其他果园也陆续投产，效益明显。现将其主要栽培技术介绍如下： 　　1 栽培园地的选择 　　红肉蜜柚属深根性果树，因此，宜选择土层深100cm以上，地下水位1m以下，疏松透气的砂壤土，土壤有机质含量最好在20.8g/kg以上为好。另外，宜选择道路配套系统和排灌设施好的、背风向阳的西南或东南坡向，坡度在25°以下最好。红肉蜜柚比较怕冻，闽北山区栽培红肉蜜柚要严格选择产地，为了避免冬季冻害，低洼地带不适宜种植，西坡、北坡也要慎重发展。 　　2 苗木培育和定植 　　要想取得早产高产的目标，栽培红肉蜜柚，一定使用大苗栽植。大苗培育分2个阶段： 　　2.1 育苗 　　培养红肉蜜柚苗一般选用土柚或酸柚作砧木，土柚或酸柚与红肉蜜柚亲和性好，并且耐贫瘠性能强，根部发达，抗逆性强。红肉蜜柚育苗技术与其它柚苗一样。 　　2.2 假植 　　假植就是将已出圃的柚苗，选择排灌方便、土质肥沃的园地栽植再精心管理1年。假植前667m2施腐熟的农家肥3000～5000kg作基肥，株行距80cm×80cm，假植苗高50～60cm时摘心，以促侧枝萌发，同时做好定干和定型管理。假植苗在抓好病虫害防治的同时，每10～15天要浇施速效肥1次，促进枝梢快速生长。经过1年的假植，苗高可以达1m以上，苗的茎粗达2.5cm以上，一级分枝达4～5个，根系发达。培育和种植大苗是确保早产高效栽培目标实现的关键措施之一。闽北地区适宜来年春季移栽，冬季用大棚覆盖过冬，还能确保晚秋梢和冬梢继续生长，一举两得。 　　2.3 定植 　　2.3.1 定植时间：南部地区定植时间以10月最好，在闽北地区，以2月底至3月初移植最好。 　　2.3.2 定植方法：用挖掘机全园深挖一遍，边挖边确定定植穴位置，挖长、宽、深各1m的穴，挖掘时要将表土和心土分开堆放，每穴填埋杂草50kg以上、腐熟的农家肥100kg以上、生石灰1kg。挖苗时尽量多带土，不破坏根系，适当修剪柚苗过长的根系；定植前剪去苗木顶部部分叶片，降低水分的蒸发量。定植时每穴再施生物有机肥2kg，利于根系生长；保持苗木直立，并注意嫁接口应露出地面10cm左右。定植后浇足定根水，用遮阳网全株覆盖。在主干的周围用杂草覆盖，以保持土壤湿润。 　　2.3.3 定植密度：红肉蜜柚比较耐阴，可以适当密植，利于获得早产高产，山地果园采用株行距（3～3.5）m×3.5m较适当，平地略宽一点。大穴种植利于快速培育根系，促进树体生长，是早产高效栽培的主要措施。 　　3 主要管理技术 　　3.1 幼树管理 　　3.1.1 修剪。（1）定干定形：假植苗在假植阶段已完成定干。种植后选择生长较强的4～5个枝梢作主枝向上斜生伸展，可以采用拉和撑的办法，使主枝与主干之间形成30～45°的夹角。（2）蓄留二、三、四级枝：在营养生长期每个主枝上选留2～3 个副主技，向外伸展。对副主枝的延长枝，作短截处理，促使柚树多发新梢。在副主技上留下2～3个侧枝，让其抽发营养枝、结果枝组。经过3～4 年的整形修剪，自然形成外围重，内部轻，枝条结构合理、主从分明、枝组紧凑、骨架牢固、透气通光的高产树架。 　　3.1.2 施肥。在树冠形成的过程中，需要大量氮肥，幼树施肥原则是薄肥勤施，在春、夏、秋梢抽生前15天左右和各次梢叶片转绿时施肥2～3次。全年共施肥6～9次。每次每株施腐熟人畜粪5～10kg，并加尿素50～100g或复合肥150～250g。薄肥勤施是快速扩大树冠和根系，确保早产高效栽培目标实现的关键措施之一。 　　3.1.3 间作绿肥。柚园的土壤每年约消耗2%的腐殖质，应及时补充土壤有机质。间作可选择黄豆、绿豆等作物。这样既可解决肥料来源，又可以增加收入，达到以园养园，以短养长的目的。 　　3.2 初果期管理 　　3.2.1 修剪。初果期重点是培育优良结果母枝，促使其早日结果。初果期的结果母枝一般先在柚树下部较弱的枝条上产生，在柚树的中下部要剪去营养枝，留下结果枝，把中下部培养成结果区域。反过来，在柚树的上部剪去结果枝，留下营养枝，把柚树上部培养成营养制造的区域。（1）修剪的原则：下部遇强剪强、上部遇弱剪弱。柚子果实多集中在结果母枝先端几节抽发的结果枝上，下部短截长势强旺的营养枝，以多形成第2年的结果母枝。对于结果母枝不短截，以轻剪为主