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FDA认可使用的检测系统和试剂盒 表1：检测和鉴定食源性病原菌的微量生化复合试剂盒 微生物 检测系统名称 生产商 肠杆菌科 API-20Ea Enterotube IIa Cobas IDA Micro-IDb Enterobac- Teriaceae IIa BioMerieux Vitek Hazelwood Hoffmann LaRoche Nutley Hoffmann LaRoche Nutley Organon Teknika Durham Becton Dickinson Cockeysville 李斯特氏菌 Micro-IDc API Lidteria Organon Teknika Durham BioMerieux Vitek Hazelwood a：采纳为官方最终方法，仅用于沙门氏菌检测。 b：采纳为官方最终方法，适用于所有肠杆菌。 c：采纳为官方初始方法。 表2微生物自动鉴定 商品名称 分析手段 生产商 Automicrobic GNIa,GPIb Biochemical tests 生化试验 BioMerieux Vitek Hazelwood Bactometer Conductance 电导率 BioMerieux Vitek Hazelwood ATB Carbon assimilation 碳源利用 BioMerieux Vitek Hazelwood VIDAS Automated EIAc 自动酶联 BioMerieux Vitek Hazelwood MIS Fatty acid profile 脂肪酸指纹 Microbial ID Newark Maalthusd Conductance 电导率 Radiometer America Westlake Sensititre Fluorogenic dnzyme Reactions Radiometer America Westlake Biolog Carbon utilization 碳利用率 Biolog Hayward WalkAway Biochemical 生化 Baxter Diagnostics W. Sacramento AutoSCAN Biochemical 生化 Baxter Diagnostics W. Sacramento ALADIN Biochemical 生化 Analytab Products Plainview UniScept AutoReader Biochemical 生化 Analytab Products Plainview AutoSceptor Biochemical 生化 Becton Dickinson Cockeysville a：食品中沙门氏菌自动检测系统；AOAC采纳为初始方法。 表3核酸杂交分析 微生物 商品名称 检测手段 生产厂商 Campylobacter 弯曲杆菌 SNAP GENE-TRAK Non-isotopic 非同位素 Colorimetric 比色法 Moloecular Biosystems San Diego GENE-TRAK Systems Framingham Escherichia Coli艾氏大肠杆菌 GENE-TRAK Colorimetric 比色法 GENE-TRAK Systems Framingham Listeria 李斯特氏菌 GENE-TRAK AccuProbeb Colorimetric 比色法 Chemiluminescent 化学发光法 GENE-TRAK Systems Framingham GEN-PROBE San Diego Salmonella 沙门氏菌 GENE-TRAK GENE-TRAK Isotopicc 同位素 Colorimetrica 比色法 GENE-TRAK Systems Framingham GENE-TRAK Systems Framingham Staphylococcus Aureus金黄色葡萄球菌 GENE-TRAK Colorimetric 比色法 GENE-TRAK Systems Framingham Yersinia Enterocolitica 肠炎耶尔森氏菌 GENE-TRAK Colorimetric 比色法 GENE-TRAK Systems Framingham a：AOAC地位：采纳为初始方法。 b：用纯培养物鉴定。 c：AOAC地位：采纳为最终方法。 表4免疫分析 微生物毒素 商品名称 分析手段 生产商 Bacillus cereus Diarrheal Enterotoxin 蜡样芽肠肝菌 股泻毒素 TECRA EIA BCET-RPLA 　 RPLA Bi