酒店经营绩分析.ppt

0109 201302212120 现代酒店管理 第九章 酒店经营业绩分析 【本课程教学目的和要求】 通过教学使学生了解酒店三种财务报表的基本构成，掌握三种财务报表的分析方法。 重点、难点：酒店三种财务报表的分析方法 本章框架结构 第一节 酒店经营财务报表的解析 第二节 酒店经营指标分析 第三节 酒店经营业绩的综合评价 第一节 酒店经营财务报表的解析 一、本节的学习目标 本节框架结构 酒店的损益表解析 酒店的资产负债表解析 现金流量表 二、酒店的损益表解析 1、损益表的各个要素 2、损益表的内容 某酒店的损益表，见案例库9-1 3、损益表的解析 三、酒店的资产负债表解析 1、资产负债表的目的 2、资产负债表的内容 某酒店的资产负债表，见案例库9-2 3、资产负债表的分析 四、现金流量表 某酒店的现金流量表，见案例库9-3 2、现金流量的分类 3、现金流量表的分析 小 结 对酒店经营业绩的分析，是以酒店财务报表反映的财务指标为主要依据，对酒店的财务状况、经营成果和现金流量进行评价和剖析，来反映酒店在营运过程中的利弊得失、财务状况及发展趋势，为改进酒店财务管理工作和优化经营决策提供重要的财务信息。财务报表分析既是对已完成财务活动的总结，同时又是财务预算的前提。 作业：在网上找一家酒店的财务报表试着识别出其资产，负债，所有者权益，收入，费用，盈