保加利亞乳酸杆菌的分离纯化.docVIP

酸奶中保加利亚乳酸杆菌的分离纯化 实验目的 提取分离酸奶中的保加利亚乳酸杆菌得到纯培养。 实验原理 从混杂的微生物群体中获得只含有某一种或者某一株微生物的过程称为微生物的分离与纯化。 平板分离法主要有以下两种：1、平板划线分离法，2、稀释涂布平板法。分离微生物根据不同的材料，可以采取不同的方法，将待培养菌液经过适当稀释，涂布在平板上，经过培养后再平板上形成肉眼可见的菌落，由于待培养菌液样品往往不易完全分散成单个细胞，平板上形成的每个菌落不一定是单个细胞生长繁殖而成，有的可能来自两个或多个细胞，因此其最终目的是要在培养基上出现欲分离的微生物的单个菌落，再对单菌落进一步分离纯化，在稀释平板法分离微生物时，还可以同时测定待分离的微生物的数量。 材料用具 样品：酸奶10ml 培养基：牛肉膏蛋白胨培养基（培养细菌用） 溶液试剂：10%的酚，盛有90ml水的三角烧瓶，用三角烧瓶装的100ml水。 仪器用具：三角烧瓶，无菌玻璃涂棒，培养皿，试管，接种环，1ml移液管，10ml移液管，酒精灯，电子天平，高压蒸汽灭菌锅等等。 实验步骤 培养基的制备：根据牛肉膏蛋白胨培养基的配方比例，准确称取0.6g牛肉膏， 2g蛋白胨，1g氯化钠，3~4g琼脂，200ml水溶解在三角烧瓶中，调节pH在7.0~7.2左右。取两支试管，将培养基注入约1/5试管高度的，用塞子塞好。 高压灭菌：将盛有