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专题3 细胞膜与物质进出细胞的方式 生物膜的流动镶嵌模型 脂溶性物质可以进入细胞：膜由脂质组成 脂单分子的面积是红细胞表面积2倍：脂质双分子层 磷脂分子：头，甘油，磷酸 亲水 尾，脂肪酸 疏水 红色荧光 绿色荧光 标记 证明了细胞膜具有流动性 (脂质和蛋白质) 细胞膜的流动镶嵌模型：磷脂双分子层构成支架，具有流动性。 蛋白质分子镶在表面，或者部分，或者全部嵌入双分子层，或者横跨 蛋白质也可以运动 糖被：糖蛋白 糖都指向细胞外 1.保护和润滑 消化道和呼吸道 2.识别 细胞膜成分：糖脂 糖蛋白 蛋白质 磷脂 物质跨膜运输的实例 细胞的吸水和失水 水由多的地方向低的去 原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质 相当于一层半透膜 质壁分离：材料：紫色洋葱表皮细胞 有大液泡，有细胞壁，有色素 活细胞 主要是水分子可以自由透过原生质层 当细胞液的浓度小于外界溶液浓度，细胞失水， 原生质层比细胞壁的伸缩性大 当细胞液的浓度大于外界溶液浓度，细胞吸水 质壁分离恢复 质壁分离的应用 1.证明细胞死活 2.鉴定不同的溶液 在一定浓度的（溶质不能透膜）溶液中，可以发生质壁分离（蔗糖溶液） 在一定浓度（浓度较大）（溶质可以透膜）的溶液中，可以发生质壁分离然后在自动复原。（葡萄糖，乙二醇，甘油，尿素，KNO3等） 先失水吸收的溶质，在吸收溶质，细胞液浓度变大 吸水 溶质分子的吸收是一直进行的，可以使主动运输 在一定浓度（浓度较小）（溶质可以透膜）的溶液中，细胞液浓度先下降再上升。（如农药） 刚浸入纯净水时细胞对水的吸收率大于对农药的吸收 受细胞壁限制，细胞吸水达到饱和，但是细胞还可以吸收农药分子，二者独立 3比较未知浓度溶液的浓度大小 质壁分离越快，溶液浓度越大 4.比较植物细胞细胞液的浓度 质壁分离速度越快，细胞液浓度越小（水多） 细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。 实例 饮料：高浓度的不适合解渴。 物质跨膜运输的方式 蓝墨水使得清水变浅 扩散 被动运输 顺浓度梯度 不需要ATP 1.自由扩散 物质通过简单的扩散作用进出细胞 （气体 水 甘油 乙醇 苯等） 2.协助扩散 借助载体蛋白的扩散进出细胞 （葡萄糖进入血红细胞 离子的顺浓度） 主动运输 逆浓度梯度 需要ATP 载体 （Na K Ca等离子逆浓度 葡萄糖 氨基酸 无机盐等的小肠吸收） 胞吐：白细胞吞噬大肠杆菌，草履虫吞噬有机颗粒 吞噬细胞吞噬细菌 （流动性） 胞吞：胰岛B细胞分泌胰岛素 消化酶 抗体的分泌 蛋白质类的大分子 囊泡 需要ATP 细胞膜的结构特点：流动性 （温度越高，流动性越大） 细胞膜的功能特点：选择透过性 细胞膜的功能 1.与外界环境隔开 （生命起源于海洋，最早靠膜隔开） 2.控制物质进出细胞 （海关 排出废物 吸收营养） 3.进行细胞间的信息交流 （细胞与细胞之间） 1，血液 2.相邻的细胞 接触 3.形成通道 （胞间连丝） 细胞膜与物质进出细胞 1.将细胞放入4℃蒸馏水中，一段时间后红细胞破裂，主要原因是 A.红细胞具有水溶性 B.红细胞的液泡体积增大 C.蒸馏水大量进入红细胞 D.低温时红细胞膜流动性增大 5．已知鱼鳔是一种半透膜。若向鱼鳔内注入适量的20%蔗糖溶液、排出鱼鳔内的空气，扎紧开口，将其浸没在盛有10%蔗糖溶液的烧杯中，下列能正确表示烧杯内蔗糖溶液浓度随时间变化趋势的示意图是 B 4.撕去紫色洋葱外表皮，分为两份，假定两份外表皮细胞的大小、数目和生理状态一致，一份在完全营养液中浸泡一段时间，浸泡后的外表皮称为甲组；另一份在蒸馏水中浸泡相同的时间，浸泡后的外表皮称为乙组。然后，两组外表皮都用浓度为的蔗糖溶液里处理，一段时间后外表皮细胞中的水分不再减少。此时甲、乙两组细胞水分渗出量的大小，以及水分运出细胞的方式是 A.甲组细胞的水分渗出量与乙组细胞的相等，主动运输 B.甲组细胞的水分渗出量比乙组细胞的高，主动运输 C.甲组细胞的水分渗出量比乙组细胞的低，被动运输 D.甲组细胞的水分渗出量与乙组细胞的相等，被动运输 2．将紫色洋葱在完全营养液中浸泡一段时间，撕取外表皮，先用浓度为0.3g.mL的蔗糖溶液处理，细胞发生质壁分离后，立即将外表皮放入蒸馏水中，直到细胞中的水分不再增加。在该实验中，蔗糖溶液处理前外表皮细胞液的浓度为甲，细胞中的水分不再增加时外表皮细胞液的浓度为乙，则甲、乙的关系，以及实验过程中水分进出细胞的方式为 A．甲乙，被动运输 B．甲