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浙江大学远程教育学院 《生物化学（A）》课程作业（必做） 姓名： 学 号： 年级： 学习中心： ————————————————————————————— 第一章 绪论复习思考题 简答题 1．简述生物化学的含义。 2．简述生物化学与药学的关系。 第二章 蛋白质化学复习思考题 名词解释 1．基本氨基酸 2．肽键 3．等电点(pI) 4．蛋白质的变性 5．肽 填空题 1．组成蛋白质的酸性氨基酸有______种，碱性氨基酸有______种。 2．变性后的蛋白质其分子量______。 3．蛋白质二级结构最基本的两种类型是______和______。 4．稳定蛋白质胶体溶液的因素是______和______。 5．蛋白质处于等电点时，主要是以______形式存在，此时它的溶解度最小。 6．甲、乙、丙三种蛋白质，等电点分别为8.0、4．5和10．0，在pH 8．0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲______，乙______，丙______。 7．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是______，测得某蛋白质样品含氮量为15．2g，该样品蛋白质含量应为______g。 计算题 1．一个α-螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有多少圈螺旋? 简答题 1．组成蛋白质的氨基酸有多少种?其结构特点是什么? 2．蛋白质分子