2016三河米酒营销方案.docVIP

三 河 米 酒 ——“封缸陈酿”营销简案—— 提交客户：“封缸陈酿”米酒厂 方案制作：卢红印 提交时间：2007-10-26 一、认识米酒—— 米酒，以糯米、水为主要原料，经过选料——浸泡——蒸煮——下缸……等传统工艺流程结合现代科学配方进行自然发酵酿制。“淡雅、清香、甜美、酒精度低、营养健康”是米酒的总体特征。米酒根据配料及酿制工艺不同，分为黄酒、糖酒、清酒、稠酒等多种。米酒具有黄米的米香味，色泽黄亮，酸甜适口，口味绵醇，曲香悠长，营养丰富，消腻暖胃，老少咸宜。 中国米酒也有着悠久的历史文化。古代人们就有自酿自饮，享受农家田园之乐，唐代有“把酒话桑麻”和“樽酒家贫只旧醅”的诗句，可见当时农家已有自酿自饮和用米酒待客的风俗。三河米酒封缸陈酿的酿酒历史最早可追溯到唐朝，三河地方百姓每逢风调雨顺百业兴旺的好年头，家家户户自家酿制米酒，以备款待宾客。 中国的米酒文化据说发源于广东，广东米酒的历史可追溯到北宋年间，由于当时岭南免征盐碱地税和酒税，使岭南米酒业得以迅速发展。其中以佛山石湾的酿酒业最旺盛，佛山石湾镇可以算是广东米酒的发祥地。陈太吉酒庄（即今日生产石湾酒的太吉酒厂）最为出名。以善酿纯正米酒而著称，经过大缸陈藏，以精白肥肉酿浸，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味特别醇和。这种工艺沿续至今。在经济快速发展的今天，广